Tosta de manzana al vinagre de frambuesa

Paso 1

Prepara la compota con las manzanas, el agua y azúcar al gusto. Poner a cocer a fuego bajo hasta que la manzana esté blanda. Cuando esté cocida bátela hasta que obtengas una crema fina. Déjala enfriar.

Corta en pan en rebanadas de unos 2 cm de groso. Tuéstalas un poco en el horno o en la tostadora.

Echa unas gotas de vinagre. Unta el pan con una cucharada de compota de manzana. Coloca encima un poco de atún y decora con unas tiras de remolacha. Termina la tosta añadiendo otro par de gotas de vinagre de frambuesa.

Servir frío como entrante de un plato principal