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Receta con ventresca - 12 recetas

Técnicas de cocina

Técnica para cortar una cebolla como un chef

Aprende esta técnica para cortar o picar una cebolla como un auténtico chef. El corte de la cebolla en pequeños cubitos es uno de los más frecuentes en la preparación de sofritos. Aprende a realizarlo rápidamente y sin correr riesgos.

Mejores recetas de Ventresca

De

Hoy vamos a preparar un plato sano y ligero

  • Una ventresca de bonito
  • en algunos sitios se conoce como "ijada" (500 gr más o menos)
  • 5 dientes de ajo.
  • Perejil (si es fresco mucho mejor)
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Una cucharada abundante de pan rallado.
4.6/5 (40 Votos)

De

Un plato riquísimo, con un sabor impresionante

  • ½ kg. de ventresca de cazón
  • 3 patatas medianas
  • 2 dientes de ajo mediano
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento mediano
  • 1 tomate rojo
  • Un chorrito de vino
  • 1 cucharita de perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 2 vasos de agua
4.1/5 (26 Votos)

De

Si las brochetas son de madera, las mojamos bien antes de insertar en ellas los ingredientes para que al estar en e...

  • 2 ventrescas de atún
  • 6 minibutifarras
  • Medio calabacín
  • Media cebolla
  • Medio pimiento rojo
  • Medio pimiento verde
4.2/5 (12 Votos)

De

En un recipiente que pueda ir al fuego, colocáis las rodajas y echáis el aceite, el vinagre y el agua

  • Las proporciones que se señalan en los ingredientes son para un bonito entero de unos 12 Kg. Tenedlo en cuenta en el caso de comprar uno más pequeño
  • tendréis que calcular las cantidades (ya sabéis...regla de tres simple directa )
  • Ingredientes
  • 10 kg. de Bonito del Norte
  • limpio y en rodajas
  • 2 litros de aceite de oliva Carbonell 0´4
  • 1 litro de vinagre Carbonell
  • acidez 6
  • 1/2 litro de agua mineral
  • sal gruesa
4.1/5 (14 Votos)

De

Hoy vamos con una receta sana

  • 300gr de ventresca de bonito a la plancha. (También nos sirve ventresca o lomos de bonito en conserva)
  • Una pizca de orégano.
  • 400 gr patatas nuevas.
  • 60gr de cebolla dulce.
  • 1 limón.
  • 3 tomates.
  • 60gr aceite de oliva Virgen Extra
  • 100gr de queso crema (tipo philadelphia)
  • Sal.
4/5 (7 Votos)

De

Prepara la compota con las manzanas, el agua y azúcar al gusto

  • 1 pan de nueces y pasas
  • 3 manzanas
  • 1/2 vasito de agua
  • Azúcar
  • Ventresca de atún en aceite
  • 1 bote de remolacha en juliana
  • Vinagre de frambuesa
3.9/5 (8 Votos)

De

Un paté suave para tomar como base de tostas o individualmente, resulta delicioso!

  • 2 Berenjenas
  • 150gr de queso tipo philadelphia
  • 100gr de ventresca de atún en aceite
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
3.1/5 (66 Votos)

De

Picamos la cebolla, el puerro y el ajo muy finos

  • 8 ventrescas de merluza congeladas
  • 50 grs de gambas congeladas (2 puñados grandes)
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros pequeños
  • 2 hojas de laurel
  • 3 vasos de caldo de pescado
  • 1 cucharadita colmada de pimentón dulce
  • Aceite
  • Sal
2.9/5 (80 Votos)

De

Metemos el pan en un cuenco con agua y esperamos a que empape

  • 7 pimientos
  • ventresca
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • pan
  • 1 pimiento rojo
  • 1 huevo
  • sal y pimienta
3.3/5 (3 Votos)

De

"La ventresca, ventrisca o ventrecha entre otros nombres, es una pieza con forma triangular situada en la zona del ...

  • - 1 ventresca de bonito -ésta era de 2 kg. o algo menos-
  • - 4 dientes de ajo laminados
  • - Sal
  • - Aceite
  • - Vinagre
2.3/5 (36 Votos)

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