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Raúl en la playa

PATE DE BERENJENA Y VENTRESCA

De

Un paté suave para tomar como base de tostas o individualmente, resulta delicioso!

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Ingredientes

  • 2 Berenjenas
  • 150gr de queso tipo philadelphia
  • 100gr de ventresca de atún en aceite
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

1- Precalentamos el horno a 180º. Cortamos las berenjenas por la mitad a lo largo y les practicamos unos cortes. Las ponemos en una fuente para horno con una rayita de aceite de oliva, sal y pimienta. Una vez el horno caliente, introducimos las berenjenas unos 45 min. o hasta que se hagan bien.
2- Cuando estén asadas las berenjena, dejamos enfriar y con ayuda de una cuchara les retiramos la piel y añadimos la pulpa, junto con el queso y la ventresca un recipiente y con ayuda de la batidora, trituramos bien. Salpimentamos
3- Cambiamos de recipiente la crema resultante y dejamos enfriar una hora en la nevera. Listo para tomar.

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