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Patatas con ventresca de cazón

De

Un plato riquísimo, con un sabor impresionante.

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Ingredientes

  • ½ kg. de ventresca de cazón
  • 3 patatas medianas
  • 2 dientes de ajo mediano
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento mediano
  • 1 tomate rojo
  • Un chorrito de vino
  • 1 cucharita de perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 2 vasos de agua

Especificaciones

Personas 3
Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 9minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En una olla Express con un chorreón de aceite, hacemos un sofrito con el ajo, la cebolla, el pimiento y el tomate troceados.

Una vez refrito, le echamos las patatas troceadas y mezclamos. Añadimos el chorrito de vino y esperamos a que se evapore. Rectificamos de sal y le añadimos dos vasos de agua.

Cuando empiece a hervir, cerramos la olla y dejamos durante 7 minutos.

Una vez pasado el tiempo, añadimos el cazón troceado y volvemos a cerrar la olla durante 2 minutos más.

Pasado el tiempo, comprobamos que está en su salsa.
Dejamos reposar y servimos.

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