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Recetas con cazon - 8 recetas

Técnicas de cocina

Cómo bridar o atar carne como un chef

Aprende a atar un trozo de carne correctamente con esta sencilla técnica explicada por el chef Damien. Para bridar carne, solo necesitarás un hilo de cocina o hilo bramante y un cuchillo. También podemos encontrar mallas elásticas para evitar que la carne pierda su forma, os recomendamos optar por esta sencilla técnica tradicional con hilo.

Mejores recetas de Cazon

De

PESCADO

  • - 1 Kg de cazón
  • - 5 dientes de ajo con su piel
  • - 4 hojas de laurel
  • - 1 cucharada sopera de orégano molido
  • - 1 cucharadita de comino molido
  • - 1 cucharada sopera de pimentón dulce
  • - 1 vaso de vinagre de manzana
  • - 1/2 vaso de vino blanco
  • - 1 vaso de agua
  • - sal
  • - aceite de oliva virgen extra para freír
  • - harina de fritura para rebozar
5/5 (1 Votos)

De

Un plato riquísimo, con un sabor impresionante

  • ½ kg. de ventresca de cazón
  • 3 patatas medianas
  • 2 dientes de ajo mediano
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento mediano
  • 1 tomate rojo
  • Un chorrito de vino
  • 1 cucharita de perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 2 vasos de agua
3.9/5 (32 Votos)

De

El cazón en adobo o adobo a secas como se dice en Sevilla y Cádiz es un plato exquisito que se suele tomar en tap...

  • 800 gr de cazón en tacos
  • 1 cucharada sopera de comino molido
  • 1 cucharada sopera de orégano
  • perejil fresco
  • 50 ml de vinagre de vino
  • 50 ml de agua
  • 1 hoja de laurel
  • Pizca de sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 3 dientes de ajo
  • Harina especial para fritura de pescado
  • Aceite de oliva
3.9/5 (92 Votos)

De

El bienmesabe gaditano es una de los platos más populares de la gastronomía de Cádiz

  • 500g de cazon
  • 4 ajos
  • 1cucharada oregano
  • 1/2 cucharada de pimenton
  • 1 vaso vinagre
  • 1 vaso agua
  • 1 cucharadita comino
  • 2 hojas laurel
  • Sal gorda
  • Harina para rebozar + 1 cucharadita de pimenton
  • Aceite para freir
3.6/5 (5 Votos)

De

Un plato auténticamente brasileño, cocido de pescado con pimientos, tomates y cebolla, en aceite de palma y leche...

  • - 4 buenos filetes de marrajo o cazón
  • - 2 tomates, pelados y sin semillas
  • - ½ vaso de pimiento rojo cortado en cubitos
  • - ½ vaso de pimiento verde cortado en cubitos
  • - 1 cebolla, cortada en cubitos
  • - 1 limón
  • - 20 cl de leche de coco
  • - 10 cl de aceite Dende (palma)
  • - 1 vaso de perejil, cebollino y cilantro picado
3.6/5 (28 Votos)

De

Un guiso sencillo y muy rico el cual es un regalo para nuestro paladar

  • Patatas según comensales
  • 2 zanahorias
  • 1 kilo de cazón para guiso
  • Agua
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Ajo en polvo
  • 3 diente de ajo
  • Pimentón
  • Un chorro de vinagre
  • 3 huevos
3/5 (2 Votos)

De

1°- Se corta el cazón en dados 2°- Se pone el pescado en un recipiente y se añaden todos los ingredientes 3

  • -2 rodajas gordas de cazón
  • - Orégano
  • - Sal
  • - 4/5 ajos con piel y golpeados
  • - 4 hojas de laurel
  • - Pimentón
  • - Comino
3/5 (1 Votos)

De

Hola a todos!! Hoy os traigo algo que a mí particularmente me encanta!! ¿Habéis probado el cazón en adobo...

  • 500 gr de cazón en tacos ( que puedan meterse en la boca)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • Una pizca de colorante
  • 1 vaso de vinagre de manzana
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Aceite para freír
  • Harina
0/5 (0 Votos)

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Cazón en adobo CAZÓN EN ADOBO