Bienmesabe

De Aliseath

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croquetas de jurel en tarro

Risotto de camarones

Ingredientes

-2 rodajas gordas de cazón
- Orégano
- Sal
- 4/5 ajos con piel y golpeados
- 4 hojas de laurel
- Pimentón
- Comino

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

1°- Se corta el cazón en dados
2°- Se pone el pescado en un recipiente y se añaden todos los ingredientes
3°- Cubrimos las tajadas con un vaso de vinagre blanco, y completamos con otro vaso de agua
4°- Se tapa y se deja reposar en la nevera 8 horas
5°- Se escurre se pasa por harina y se fríe

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