Bienmesabe
De Aliseath
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Ingredientes
- -2 rodajas gordas de cazón
- - Orégano
- - Sal
- - 4/5 ajos con piel y golpeados
- - 4 hojas de laurel
- - Pimentón
- - Comino
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
1°- Se corta el cazón en dados
2°- Se pone el pescado en un recipiente y se añaden todos los ingredientes
3°- Cubrimos las tajadas con un vaso de vinagre blanco, y completamos con otro vaso de agua
4°- Se tapa y se deja reposar en la nevera 8 horas
5°- Se escurre se pasa por harina y se fríe
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