Coliflor al vapor con patata, bechamel y queso

De David Montero

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Coliflor al vapor con patata, bechamel y queso

1 foto

Buñuelos de coliflor

Gratinado de col romanesco

Ingredientes

1/2 coliflor
500 ml de bechamel (yo la compro en brick)
1 patata grande
Queso rallado
sal
nuez moscada

Especificaciones

Personas 3
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 55minutos
Coste Económico
Adapted from blogrecetaschefgourmet3000.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Limpiamos la coliflor y la cortamos en ramilletes. Añadimos 2 vasos medidor de agua en la cubeta y colocamos la rejilla. Penemos la coliflor encima y programamos la chef en menú vapor 45 minutos temperatura 1. Cerramos la tapa y dejamos que termine.

Paso 2

Por otra parte vamos cociendo la patata pelada en un cazo con un poco de sal.
Cuando esté lista la coliflor, la retiramos y limpiamos un poco la cubeta.

Paso 3

Volvemos a introducir la coliflor en la cubeta y la patata que habremos troceado previamente. Añadimos la bechamel y el queso al gusto. Un poco de sal y nuez moscada. Removemos bien todo y programamos la chef en menú horno 10 minutos a temperatura 1. Cerramos la tapa y dejamos que termine. Listo para servir.