Gambones a la plancha

De La cocina de Gibello

Hola chicos, hoy os traigo unos de mis manjares. Para mi este plato es una de las delicias de la gastronomía mediterránea.

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Garbanzos con gambones e ibéricos

Ingredientes

500g Gambones
Ajo
Perejil
Aceite de oliva
Y
Sal gorda

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Medio
Adapted from lacocinadegibello.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Lo primero que vamos a hacer es coger un mortero y echar ajo y perejil. Lo machacamos hasta que nosotros veamos conveniente. Cuando tengamos ya machacado, echamos en el mortero tres cucharadas de aceite de oliva, lo removemos el aceite para que se mezcle el ajo y el perejil. Ahora lo dejamos durante media hora reposando.

Paso 2

Ya ha pasado la media hora coge una brocha de cocinero y untamos con el aceite los gambones uno por uno y lo ponemos en la sartén. Cuando tengamos puesto todos los gambones en la sartén, cogemos sal gorda y echamos por encima de los gambones. Ya solo nos queda ponerlo a fuego medio y darlos la vuelta para que se hagan por los dos lados.

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