BROCHETA DE GAMBONES

De La Cocina De Adita

Es una brocheta fácil sin complicaciones pero un bocado exquisito

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Pintxo de lazos de langostinos con...

Ingredientes

4 o 5 gambones por brocheta
Cebolla
Tomate
Pimientos del piquillo
Huevo duro
Aceite de oliva
Vinagre de Jerez
Sal

Especificaciones

Personas 5
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 3minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparamos una vinagreta
Picamos cebolla muy menudita cuanto mas pequeña la cortemos mas rica la vinagreta.
Pelamos tomate y le quitamos las semilla hacemos bastoncitos y estos en cuadraditos
Con unos pimientos del piquillo hacemos laminas muy finas y estas en cuadraditos.
Cortamos huevo duro también en trocitos muy pequeños.
Salamos un poco, le añadimos 2 cucharadas de aceite y una de vinagre de Jerez, esta vinagreta la podemos hacer el día antes, así maceara y esta mas rica

Paso 2

Pelamos los gambones y los insertamos en los palillos

Paso 3

Calentamos la plancha y echamos unas gotas de aceite y ponemos las brocheta a que se hagan con 1 minuto por cada lado las tenemos ponemos un poco de sal en escamas una vez hechas Maldon

Paso 4

Tostamos unas rebanadas de pan con el grill, ponemos las brochetas encima y sobre estas una cucharada de la vinagreta, y a la mesa son sencillas y una delicia, espero que os gusten