Ingredientes
- 1 pollo trozos pequeños
- 1/2 cabeza de ajos en laminas
- 1/2 cebolla troceado
- 1/2 tomate troceado
- aceite de oliva
- sal
- 1 pastilla de Avecren
- 1 hoja de Laurel
- azafran
- harina para rebozar
- perejil y agua
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Sazonar el pollo con una pizca de sal, no demasiada ya que llevara la pastilla de caldo,envolverlos en harina y en una tartera ancha con aceite se frien bastante hasta que queden dorados. se apartan para un plato y se reserva.
En el mismo aceite e inmediatamente se le añade el ajo , el tomate y la cebolla. Añades la pastilla de caldo ( al gusto) y el Laurel.
Una vez pochado añades el pollo el agua ( que le cubra), azafran y perejil y dejas cocer a fuego muy lento ya que al llevar harina se pega con facilidad.
Tener en cuenta que los zancos tardan mas en cocinarse.
Freir patatas en dados, y una vez terminado se puede añadir con el pollo.
También te gustará
-
Pollo al ajillo con cerveza
4.3/5
(74 Votos)
-
Pollo al ajillo frito
3.5/5
(133 Votos)
-
Macarrones con nata
4/5
(5 Votos)
-
Pollo asado casero
4/5
(5 Votos)
-
Pollo con aguacate
4/5
(5 Votos)
-
Pollo Teriyaki
4/5
(5 Votos)
-
Pollo en olla Erika
3.5/5
(4 Votos)
-
Turrón girlache
3.5/5
(4 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta