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Deliciosas recetas de donas sin huevo - 5 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: sin huevo, tarta sin huevo, bizcocho sin huevo, postres sin huevo ni leche

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Donas sin huevo

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Estos donuts son idénticos a los comprados, además son una alternativa más saludable y están deliciosos!

  • 450gr de harina de fuerza
  • Media cucharilla de sal
  • 30 gr de levadura fresca de panadería (prensada
  • esa de cubitos cuadrados)
  • 300 ml de leche tibia
  • 25gr de mantequilla
  • 30 gr de azúcar
  • Aceite para freír
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 6 cucharadas de azúcar glacé
  • 3 cucharadas de leche
4.5/5 (64 Votos)

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  • Caramelo líquido
  • Azúcar glass
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  • 300 ml de leche desnatada
  • 1 cucharada de esencia de plátano.
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1. - Comenzaremos echando la levadura en el vado de leche templada y removemos bien hasta que se disuelva del todo

  • 250 gr de harina normal.
  • una pizca de sal
  • 30 gr de mantequilla
  • una cucharada sopera de azúcar
  • 15 gr de levadura fresca
  • 150 ml de leche templada
  • Para el glaseado:
  • 30 gr de mantequilla
  • 4 cucharadas de azúcar glass
  • 2 cucharadas de agua
0/5 (0 Votos)

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