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Como decorar con glasa - 12 recetas

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

Mejores recetas de Decorar con glasa

De

Estos donuts son idénticos a los comprados, además son una alternativa más saludable y están deliciosos!

  • 450gr de harina de fuerza
  • Media cucharilla de sal
  • 30 gr de levadura fresca de panadería (prensada
  • esa de cubitos cuadrados)
  • 300 ml de leche tibia
  • 25gr de mantequilla
  • 30 gr de azúcar
  • Aceite para freír
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 6 cucharadas de azúcar glacé
  • 3 cucharadas de leche
4.4/5 (81 Votos)

De

El día anterior a preparar la glasa debemos poner a hidratar la albúmina

  • 15 gr de albúmina en polvo
  • 80 gr de agua
  • 500 gr de azúcar glass
3.7/5 (114 Votos)

De

Hace unos meses me regalaron una maquinita de hacer minidonuts

  • Ingredientes:
  • 1 y ½ tazas de harina
  • ½ taza de cacao amargo
  • 2 cucharaditas de levadura Royal
  • ½ cucharadita sal
  • Un huevo
  • ¾ taza azúcar
  • ¼ taza (65 ml) de nata líquida para montar
  • Una cucharadita de vainilla líquida
  • ½ taza de leche de soja (o leche entera)
  • Ingredientes glaseado:
  • 2 cucharadas de leche de soja (o leche entera)
  • Una cucharadita de vainilla líquida (u otro aroma)
  • 1 y ½ tazas de azúcar glass
3.2/5 (147 Votos)

De

En un bol, ponemos las claras, añadimos unas gotas de limón y las batimos a punto de nieve

  • • 2 Claras de Huevo “M”
  • • 300gr de Azúcar Glass
  • • Unas gotas de Limón
  • • Colorantes en Líquido
  • • Azúcar de Colores
  • • Pepitas para Adornar
4.1/5 (52 Votos)

De

Galletas navideñas con forma de estrellas para decorar la casa en estos días tan especiales

  • 225g de mantequilla
  • 150g de azúcar glás
  • 1 huevo
  • 1/2 sobrecito de vainilla
  • 350g de harina de trigo
  • 1 pizca de sal
  • Glasa :
  • 1 clara de huevo
  • 150g de azúcar glás
  • 1 tarro de mermelada de fresa o frambuesa
  • Virutas coloreadas de chocolate
  • 50g de pasas
4.2/5 (30 Votos)

De

Galletas de mantequilla con huevo

  • MASA
  • - 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 100 gr de azúcar glass
  • - 1 huevo
  • - 350 gr de harina (yo uso de repostería)
  • - 1 cucharadita de aroma de vainilla
  • GLASSA
  • - 1 taza de azúcar glass tamizado
  • - 1 cucharada de sirope de maíz
  • - 1 cucharada de leche
  • - 1 cucharada de agua
  • - 2 gotitas de zumo de limón
3.4/5 (75 Votos)

De

Esta es más espesa para hacer solo el borde o detalles

  • -3 claras de huevo pasteurizadas (yo del mercadona)
  • -600 gr de azúcar glace tamizada (200 gr por cada clara)
  • -1/4 de cucharadita de Cremor Tártaro ( si no se tiene nos saltamos el paso)
  • -1 cucharadita de esencia (preferiblemente incolora para no alterar el color de la glasa)
  • -colorante en gel si se quiere la glasa de color
4.1/5 (9 Votos)

De

Batir la clara con una espátula mientras se añade poco a poco el azúcar glass hasta conseguir una mezcla muy bla...

  • 1 clara de huevo
  • 150 gr de azúcar glass
  • 15 gotas e zumo de limón
  • .
3.4/5 (64 Votos)

De

Unas preciosas galletitas navideñas que decoraremos con glasa

  • 360g de harina
  • 1 sobre de levadura química
  • 160g de azúcar moreno
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • 1 cucharada de canela
  • 100g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 100g de miel
  • Glasa:
  • 1 clara de huevo
  • Azúcar glás
3.5/5 (8 Votos)

De

Ponemos en el bol las claras

  • 4 claras pasteurizadas.
  • 800 gr de azúcar glass industrial tamizado.
  • 1/2 cucharadita de cremor tártaro.
3/5 (6 Votos)

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