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Increíbles cremas de limón para decorar - 8 recetas

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Cremas de limón para decorar

De

Lemon Pie con Thermomix. Descubre nuestra receta

  • Para la pasta quebrada:
  • - 130 gr. de mantequilla muy fría cortada a trozos.
  • - 350 gr. de harina de trigo.
  • - 1 cucharadita de azúcar.
  • - 1 cucharadita de levadura en polvo.
  • - 75 gr. de agua.
  • - 1 huevo batido.
  • Para la crema de limón:
  • - 100 gr. de zumo de limón.
  • - La piel de un limón.
  • - 125 gr. de azúcar.
  • - 200 gr. de agua.
  • - 50 gr. de harina de maíz (Maicena).
  • - 40 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • - 4 yemas de huevo.
  • Para el merengue:
  • - 250 gr. de azúcar.
  • - 4 claras de huevo.
  • - 60 ml. de agua.
  • - Una pizquita de sal.
4/5 (205 Votos)

De

Tarta con crema de limón

  • 200 gr de margarina
  • 400 gr de azúcar
  • Ralladura de 1 limón
  • Una pizca de sal
  • 6 claras de huevo
  • 400 gr de harina
  • 1 sobre de levadura
  • Para la crema de limón:
  • 1/2 litro de leche
  • 70 gr de harina
  • 200 gr de azúcar
  • Ralladura de 3 limones
  • 150 gr de nata montada
  • 1 tacita de Limoncello
  • Azúcar glas
4/5 (127 Votos)

De

Ponemos todos los ingredientes en un bol menos las frambuesas y los arándanos y con ayuda de un batidor de mano ba...

  • 2 yogures de limón desnatados;
  • 1 yogur natural desnatado;
  • 200 gr. de leche condensada desnatada;
  • el zumo y la ralladura de un limón;
  • Frambuesas y arándanos
5/5 (1 Votos)

De

Separamos claras y yemas, reservando las claras para el merengue

  • 4 yemas de huevos (unos 70-75 gr)
  • 100 gr de azúcar
  • 100 cc de zumo de limón
  • un chorrito de Grand Marnier (10-20 cc)
  • 180-200 gr de azúcar
  • 50 cc de agua
  • Unas gotas de zumo de limón
  • 200 cc de nata montada
  • El merengue italiano que hemos hecho previamente
  • La crema de limón que hemos hecho previamente
  • 8 gramos de gelatina en hojas
3.9/5 (7 Votos)

De

Preparar el lemon curd En un tazón, mezclar el azúcar y el huevo

  • para la base:
  • 1 limón sin tratar
  • 50 cl de nata
  • 2 hojas de gelatina (4 g) o 60 cl de crema (para 2 g de agar)
  • 50g de azúcar
  • 4 cucharadas de lemon curd (crema de limón)
  • (Lemon rcurd: 35 g de azúcar
  • 25 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • la ralladura de 1/2 limón
  • 3 cl de zumo de limón)
  • Opcional: algunas frambuesas congeladas
4/5 (20 Votos)

De

Podéis cambiar la base de la galleta por unos bizcochitos de soletilla, o cualquier bizcocho de vainilla o limón,...

  • 2 yemas de huevo
  • 3 huevos L
  • 150gr de azúcar
  • 80ml de zumo de limón
  • ralladura de piel de 1 limón
  • 55gr de mantequilla
  • a temperatura ambiente y cortada en dados
  • 8 - 10 galletas a elección
  • o bizcochitos de soletilla
  • Merengue italiano:
  • 2 claras de huevo
  • a temperatura ambiente
  • 140gr (120gr + 20gr) azúcar
  • 50 ml de agua
  • o lo necesario como para cubrir apenas el azúcar
  • unas gotas de zumo de limón
3.9/5 (7 Votos)

De

Una tarta deliciosa, perfecta para celebrar una gran ocasión

  • INGREDIENTES:
  • Bizcochos: (3 moldes de 18 cm.)
  • 4 huevos
  • 200 gr. de aceite
  • 200 gr. de harina de repostería
  • 225 gr. de azúcar
  • 2 cucharadas de limoncello
  • ralladura de un limón
  • 2 cucharaditas de levadura
  • Almíbar:
  • 50 gr. de azúcar
  • 50 gr. de agua
  • 1 cucharada de limoncello
  • Lemon curd:
  • 2 huevos
  • 150 gr. de azúcar
  • 50 gr. de mantequilla
  • ralladura y zumo de medio limón
  • Crema de limoncello:
  • 250 gr. de mantequilla
  • 300 gr. de azúcar glas
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • ralladura de limón
  • 2 cucharaditas de limoncello
  • una pizca de colorante amarillo
3/5 (27 Votos)

De

Empezamos preparando los bizcochos, para ello batimos los huevos con el azúcar y la ralladura de los dos limones h...

  • Bizcocho:
  • 2 huevos
  • 440 gr. de azúcar
  • 200 gr. de aceite suave
  • 240 gr. de leche
  • 15 gr. de levadura
  • 420 gr. de harina
  • ralladura de dos limones
  • Relleno y cobertura:
  • -Lima curd
  • -Crema de limoncello y lima curd:
  • 400gr. de azúcar glas
  • 250 gr. de mantequilla
  • 2 buenas cucharadas de lima curd
  • 1 cucharada limoncello
  • Almíbar:
  • 50 gr. de azúcar
  • 50 gr. de agua
  • 1 cucharada de limoncello
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Tarta de lima curd y limoncello Lemon Pie