Deliciosos postres con crema de limón - 9 recetas
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Técnicas de cocina
Una idea que funciona tanto si quieres sorprender a tus invitados como si quieres solucionar un almuerzo en tan solo unos minutos. Aprende a prepararlas:
INGREDIENTES:
- 3 rebanadas de pan de molde.
- 12 lonchas de bacon.
- 180 gr de queso rallado (el que más te guste).
- 6 huevos.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Con un cortador de galletas (o con el tapón de un bote de nata montada), haz circulitos en las rebanadas de pan de molde: dos por cada rebanada, seis en total.
2. En un molde de silicona para muffins, coloca las circunferencias de pan en el fondo de los huecos.
3. Alrededor de cada una de ellas, dispón 2 lonchas de bacon.
4. Rellena los huecos repartiendo el queso rallado a partes iguales y rompe un huevo en cada uno de ellos.
5. Salpimienta y hornea a 200 ºC durante 20 minutos.
Sácalas del molde y presenta tus cestitas como más te guste. ¡Están buenísimas!
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- Para la pasta quebrada:
- - 130 gr. de mantequilla muy fría cortada a trozos.
- - 350 gr. de harina de trigo.
- - 1 cucharadita de azúcar.
- - 1 cucharadita de levadura en polvo.
- - 75 gr. de agua.
- - 1 huevo batido.
- Para la crema de limón:
- - 100 gr. de zumo de limón.
- - La piel de un limón.
- - 125 gr. de azúcar.
- - 200 gr. de agua.
- - 50 gr. de harina de maíz (Maicena).
- - 40 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- - 4 yemas de huevo.
- Para el merengue:
- - 250 gr. de azúcar.
- - 4 claras de huevo.
- - 60 ml. de agua.
- - Una pizquita de sal.
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- 200gr de chocolate negro
- 300ml de nata para montar
- 2 huevos
- 125 gr de azúcar
- 30 gr de harina de maiz,(maizena)
- 30 gr de mantequilla
- zumo de limón,( a nuestro gusto,)
- la misma cantidad de agua ,que de zumo
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- 2 yogures de limón desnatados;
- 1 yogur natural desnatado;
- 200 gr. de leche condensada desnatada;
- el zumo y la ralladura de un limón;
- Frambuesas y arándanos
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Elaboración del bizcocho: Horno 180° Separar las claras de las yemas En un bo se montan las claras a pun...
- Para el bizcocho:
- 3 huevos
- 6g harina
- 60g azucar
- ralladura de limón.
- Para la mousse:
- 4 yogures de limón
- 75g azucar
- 300ml nata5 hojas de gelatina.
- Para la cobertura de crema de limón:
- 100ml zumo de limón
- 100g azucar
- 3 huevos-
- 15g maicena
- 25g mantequilla
- 2 hojas gelatina.
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Magdalenas con crema de limón Harimsa
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Magdalenas con crema de limón Harimsa
- - 250 gr. preparado para magdalenas Harimsa
- - 105 cc de aceite vegetal
- - 115 cc de agua tibia
- - Raspadura de limón
- Crema de Limón:
- - 55 gr. de Mantequilla
- - 115 gr. de azúcar glass
- - 1 cucharada de zumo de limón
Tarta de limón y merengue suizo
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Lo primero que tenéis que hacer es la masa quebrada, para ello mezcláis en un bol grandecito todos los ingredient...
- Ingredientes (para 8 personas)
- para la masa quebrada:
- 125 gr. de harina de repostería
- 75 gr. de almendra molida
- 100 gr. de mantequilla bien fría
- 100 gr. de azúcar
- 1 huevo batido para pincelar la masa
- 1 molde desmoldable o de aluminio de un solo uso, de unos 26 cm.
- papel film y papel de hornear
- para la crema de limón:
- 3 yemas de huevo
- 100 gr. de azúcar
- 50 gr. de harina fina de maíz (Maizena)
- la ralladura de la piel de 1 limón
- 150 gr. de zumo de limón
- para hacer el merengue:
- 200 gr. de azúcar
- 4 claras de huevo
- 10 gotas de zumo de limón (si cae alguna más no pasa nada grave)
- 1 pellizquito de sal
Tarta con crema de limón
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Tarta con crema de limón
- 200 gr de margarina
- 400 gr de azúcar
- Ralladura de 1 limón
- Una pizca de sal
- 6 claras de huevo
- 400 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- Para la crema de limón:
- 1/2 litro de leche
- 70 gr de harina
- 200 gr de azúcar
- Ralladura de 3 limones
- 150 gr de nata montada
- 1 tacita de Limoncello
- Azúcar glas
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- 2 yemas de huevo
- 3 huevos L
- 150gr de azúcar
- 80ml de zumo de limón
- ralladura de piel de 1 limón
- 55gr de mantequilla, a temperatura ambiente y cortada en dados
- 8 - 10 galletas a elección
- o bizcochitos de soletilla
- Merengue italiano:
- 2 claras de huevo, a temperatura ambiente
- 140gr (120gr + 20gr) azúcar
- 50 ml de agua, o lo necesario como para cubrir apenas el azúcar
- unas gotas de zumo de limón
Crema de limón rápida
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Muy suave en la boca y agradable
- El zumo de dos limones
- 4 yogures griegos
- 1 bote pequeño de leche condensada
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