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Flan de garbanzos con salsa de pimientos del piquillo

De

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Ingredientes

  • 3 tazas de garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 tallo de apio
  • 1 diente de ajo
  • 8 pimientos del piquillo
  • 6 cucharadas de caldo de pollo(o agua salpimentada para que tenga más gusto)
  • romero
  • aceite
  • sal un poco de harina

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Rehogar la cebolla, el tallo de apio y el ajo picados en un poco de aceite de oliva.
Incorporar los garbanzos y ponerles romero, sal y pimienta.

Paso 2

Cuando veamos que se han integrado bien los sabores, apartar y triturar con la batidora.

Paso 3

Aceitar unas flaneras y espolvorearlas con harina.
Rellenar con el puré de garbanzos.

Paso 4

Cuando veamos que se han integrado bien los sabores, apartar y triturar con la batidora.
Aceitar unas flaneras y espolvorearlas con harina.
Rellenar con el puré de garbanzos.

Paso 5

Hacer la salsa batiendo los piquillos con el agua o caldo y pasarlo por la batidora
Calentarla en un cazo.
Servir el plato con la salsa y el flan de garbanzos.

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