Flan de garbanzos con salsa de pimientos del piquillo
Ingredientes
- 3 tazas de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 tallo de apio
- 1 diente de ajo
- 8 pimientos del piquillo
- 6 cucharadas de caldo de pollo(o agua salpimentada para que tenga más gusto)
- romero
- aceite
- sal un poco de harina
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Rehogar la cebolla, el tallo de apio y el ajo picados en un poco de aceite de oliva.
Incorporar los garbanzos y ponerles romero, sal y pimienta.
Paso 2
Cuando veamos que se han integrado bien los sabores, apartar y triturar con la batidora.
Paso 3
Aceitar unas flaneras y espolvorearlas con harina.
Rellenar con el puré de garbanzos.
Paso 4
Cuando veamos que se han integrado bien los sabores, apartar y triturar con la batidora.
Aceitar unas flaneras y espolvorearlas con harina.
Rellenar con el puré de garbanzos.
Paso 5
Hacer la salsa batiendo los piquillos con el agua o caldo y pasarlo por la batidora
Calentarla en un cazo.
Servir el plato con la salsa y el flan de garbanzos.
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