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Sabroso cocido con verduras - 5 recetas

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Mejores recetas de Cocido con verduras

De

Cocido de garbanzos típico de Segovia

  • 300 gr de garbanzos de Valseca
  • 300 gr de carne de morcillo
  • 300 gr de gallina
  • 150 gr de carne de ternera (falda)
  • 50 gr de tocino
  • 1 chorizo
  • 1 morcilla de arroz
  • Repollo (para acompañar)
  • Tomate frito (para acompañar)
  • Cebolla (para acompañar)
  • 150 gr de fideos (para la sopa)
  • 1 patata
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Agua
3.9/5 (611 Votos)

De

El plato de hoy es contundente dónde los haya

  • 750 gr de garbanzos puestos en remojo la noche anterior
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 2 patatas medianas
  • 1 tomate
  • 250 gr de judias o acelgas
  • 1 trozo de calabaza
  • 1 trozo de carne de cerdo
  • 1 hueso de jamón
  • 1 trozo de tocino salado
  • 1 chorizo curado para que no se rompa con la cocción
  • 1 morcilla curada
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Sal
  • Aceite de oliva
4/5 (4 Votos)

De

El cocido de mi madre es algo variado dependiendo de los ingredientes que tenga por la cocina

  • Agua
  • Sal
  • Contramuslo
  • Hueso de jamón
  • Trozo de garreta
  • Un blanco
  • Hueso de espinazo
  • Apio
  • Puerro
  • Carlota
  • Nabo
  • Chirivía
  • Ramita de caldo
  • Garbanzos
  • 2 o 3 Patatas pequeñas
  • 1 o 2 Pelota
  • Pastilla de avecrem (pollo)
  • Colorante
3/5 (2 Votos)

De

n una olla se pone un chorrito de aceite al fuego y preparamos el sofrito del ajo y cebolla

  • muslos de pollo sin piel
  • garbanzos cocidos
  • 1 pimiento verde cortado a láminas
  • 1 cebolla cortada a taquitos
  • 2 ajos cortados a taquitos
  • 1 Litro de caldo de cocido
  • carne de ternera o jamón serrano cocido
  • Aceite
  • sal
  • judías verdes no de las congeladas y cortadas por la mitad
  • 1 hoja de laurel seco
2.7/5 (6 Votos)

De

El día anterior poner los garbanzos a remojo en agua templada

  • 1/2 kg de garbanzos
  • Un pie de cerdo
  • 200 grs de chorizo de longaniza
  • Un trocito de tocino sin veta
  • Un trozo de jamón con hueso
  • Un hueso de caña
  • 250 grs de morcillo de ternera
  • Un contra muslo de gallina
  • Un manojo de acelgas
  • Dos patatas medianas
  • PARA EL RELLENO
  • Miga de pan del día anterior rallada o pan rallado
  • Perejil picado
  • 2 huevos y sal
  • Un huevo
  • Pan rallado
  • Aceite de girasol para freír
0/5 (0 Votos)

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