Pechuga de pollo en hojaldre

De Laura Vaca Pinilla

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Ingredientes

2 pechugas de pollo
1 lámina de hojaldre
2 huevos
250 gr de espinacas
50 gr de jamón serrano
aceite de oliva, sal y pimienta recién molida

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Dorar la pechuga salpimentada en una sartén con aceite.
Mezclar el jamón, las espinacas y los huevos reservando un poco para pintar.

Paso 2

Precalentar el horno a 200°. Cubrir las pechugas con la preparación anterior y envolverlo con el hojaldre, dejando un orificio para que salga el vapor.

Paso 3

Pintar con el huevo reservado y cocer en el horno a 200° durante 18- 20 min.

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