Arroz con atún, garbanzos y patatas
De MarisadeOrta
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Ingredientes
- - 1 litro de agua
- - 2 cacitos de caldo de pescado Knorr
- - 80 gr. de tomate triturado
- - 80 gr. de cebolla
- - 3 dientes de ajo
- - 100 gr. de aceite de oliva
- - 250 gr. de atún cortado en trozos
- - 300 gr. de patatas a trozos
- - 1 cucharadita de pimentón dulce
- - Una pizca de sal
- - 200 gr. de arroz
- - 350 gr. de garbanzos cocidos.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
- Poned en el vaso la cebolla y el ajo y triturarlo programando 8 segundos en vel. 6. Reservar.
- Verter el aceite en el vaso y programar 5 minutos, 100° y vel. 1.
- Añadir el atún y programar 2 minutos, 100°, giro a la izquierda y vel. cuchara.
- Quitar el atún del vaso dejando el aceite y agregar la patata, la cebolla y ajo reservados y programar 10 minutos, 100°, giro a la izquierda y vel. cuchara.
- Incorporad el pimentón, el agua con las pastillas de pescado y la sal y programar 10 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.
- Al finalizar añadir el arroz y programar 13 minutos, 100°, giro a la izquierda y vel. cuchara.
- A falta de 3 minutos para finalizar, incorporar por el bocal los garbanzos y el bacalao.
- Verter en una fuente, dejar reposar 3 minutos y servir.
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Técnicas de cocina
La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.
INGREDIENTES:
- 3 patatas.
- 500 gr de salsa boloñesa.
- 50 gr de espinacas frescas.
- 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.
PREPARACIÓN:
1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.
2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.
3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.
4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.
Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.
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