Cake de atún (Atunareki arroskila bat)
De Iriscande
Ingredientes
- 100gr de harina
- 3 huevos
- 10cl de leche
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura
- 500gr de atún
- 100gr de queso gruyere
- 1 lata de aceitunas rellenas de anchoas.
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Mezclamos todos los ingredientes siguiendo el orden de la lista de ingredientes.
Paso 2
Cortamos las aceitunas rellenas en trocitos (se pueden reemplazar por pimientos).
Metemos la preparación en un molde apto para horno y dejamos que se haga durante 40 minutos a 180°.
Este plato podemos degustarlo tanto frío como caliente y podemos acompañarlo bien con salsa de tomate casera o con una ensalada completa.
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Técnicas de cocina
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Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 cda de maizena
- 200 ml de leche o nata líquida
- 1 cda de pesto
- 2 latas de atún en agua
- sal y pimienta al gusto
- tomates cherry para decorar
Preparación:
- En un tazón, bate los huevos con la maizena.
- Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
- Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
- Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
- Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
- Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.
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