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Bizcocho de yogur de limón rápido

De

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Ingredientes

  • - 1 yogur de limon
  • - 3 yogures de harina
  • - 2 yogures de azucar
  • - 1 yogur de aceite
  • - 3 huevos (separar yema de la clara)
  • - Ralladura de limón (solo lo amarillo)
  • - 1 sobre de levadura
  • - Opcional: copa coñac

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

1. Mezclar las yemas, la ralladura, el azúcar, el yogur, las claras batidas y la harina.
2. Añadir el aceite, el coñac y la levadura.
3. Meter al horno a 180º durante 40 minutos

También se puede hacer al microondas. Meterlo de 6 a 8 minutos y dejar que se enfríe dentro

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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