Ricas recetas de caldos - 35 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: caldo de papa, cremas, fondo, caldo mexicano, caldo fácil, resetas para sopas, crema de calabaza de arguiñano
Técnicas de cocina
Date gusto con una receta sencilla y nutritiva para calmar el hambre o compartir con amigos.
Mejores recetas de Caldos
Porrusalda (de mi casa)
De Beabo, En la Cocina de Bea
Preparación: Lo primero que haremos será lavar bien los puerros y pelar las zanahorias, la cebolla y las patat...
- Ingredientes:
- - 3 puerros grandes (la parte blanca)
- - 2 o 3 patatas medianas
- - 1 cebolla mediana - grande
- - 2 zanahorias grandes
- - 1 l de caldo de pollo
- - Aceite de oliva
- - Sal
Cómo congelar la sopa sin abarrotar el congelador
De Florentine - 750 Grammes
Todos estamos de acuerdo en que una buena sopa casera se prepara en gran cantidad o no se prepara. Pero claro, al cabo de 2 o 3 días comiendo lo mismo empezamos a hartarnos. ¿Por qué no congelarla?
CALDO CON PELOTAS
De Raúl en la playa, www.contigoenlaplaya.com
Vamos a terminar el año de la mejor forma posible, con una receta familiar, que ha pasado de abuela a madre y que ...
- PARA EL CALDO
- ½ Pollo campero troceado.
- 1 par de ramas de apio.
- 2 ajos.
- Perejil.
- 2 hebras de azafrán.
- 1 litro de agua.
- PARA LAS PELOTAS
- 200 gr. de lomo de cerdo.
- Media pechuga de pavo.
- 1 trocito de longaniza (unos 5 cm.)
- 1 trocito de blanco (muy pequeño)
- 4 huevos.
- Media barra de pan duro.
- Un puñadito de piñones
- 5 ajos.
- Perejil.
- Un chorrito de leche.
- Medio limón.
- Sal.
Platos con calabaza moscada como para chuparse los dedos
De Pascale Weeks
¡Tu principal ALIADO contra el FRÍO y el MAL HUMOR!
Crema de invierno
De AuroraPG
Perfecta para el frío
- Patata
- Cebolla
- Pastillas avecren
- Aceite
- Agua
- Pimienta
Caldo de rabizas
De Escuciplando, Escuciplando
"Este es un plato típico de mi zona, recuerdo mi infancia con el olor de este pote en casa de mis padres, en mi pu...
- - Un puñado de fabas
- - Un manojo de rabizas (nabizas)
- - Patatas
- - Hueso de jamón, tocino, oreja...
- - Chorizo
- - Morcilla
- - Sal
- - Colorante
- - Azafrán
¿Platos con puerros? ¡Yo quiero de eso!
De Marie-Rose - 750 Grammes
¿Alguien dijo PUERROS? ¡Yo también QUIERO!
Caldo para tortilla o albóndigas
De ivargon, Gastronomia insolita
Ponemos un poco de aceite para freír los ajos laminados y el laurel, añadimos la cucharadita de harina y la freí...
- Aceite, ajos, pimentón, laurel, 1 cucharadita de harina, sal y agua.
Caldos Dashi
De desy_molinero, cocina con Desy
Caldo Dashi: Limpiar un trozo de alga Kombu de 6x4 cm con un paño de cocina,córtalo en 4 trozos y ponlo a coce...
- Alga Kombu
- 1 litro de Agua
- 50 grms de copos de bonito (láminas deshidratadas del maro de pescado azul)
- 5 cucharadas de dashi en polvo
Conejo a la cazadora fácil
De Recet@s
Trocea el conejo y salpimenta
- - 1 conejo.
- - 100 gr. champiñones.
- - 100 gr. jamón
- - 20 cl. de vino blanco.
- - Tomate frito
- - 1/2 cebolla.
- - 1 cucharada aceite de oliva.
- - 2 dl. caldo de ave.
- - 1 cucharadita de pimentón dulce.
- - Una pizca de sal.
- - 2 ajos
- - Un chorro de coñac
- - Orégano
- -Tomillo
Crema casera de patata y puerro
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Comida sana y natural
- -2 patatas grandes
- -3 puerros
- -sal
- -agua
Conejo a la cazadora con setas
De Mari@n
Prepara la clásica receta de conejo a la cazadora con setas y disfruta de un plato sabroso y consistente para una ...
- 1 conejo.
- 100 gr. setas
- 100 gr. jamón serrano con tocino
- 20 cl. vino blanco.
- 2 tomates. o tomate frito
- 200 gr. cebolla.
- 1 cucharada aceite de oliva.
- 2 dl. caldo de ave.
- 1 cchta. pimentón dulce.
- 1 pizca sal.
- 4 ajos
- chorro de coñac
- tomillo y orégano
Chistorra al vino oloroso
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Ponemos aceite en la cacerola, añadimos la cebolla cortada y fileteados los ajos, dejamos pochar un poco y agrega...
- 2 chistorras
- 4 o 5 dientes de ajos hermoso
- media cebolla grande
- unas hojas de laurel
- un vasito de vino oloroso
- aceite de oliva
- sal
Más recetas de Caldos
-
Caldo de pollo
- 2huesos ternera 1 hueso jamon arriba 1 carcanada
- 1 hueso blanco 3 hojas col 1 tronquito apio sin hoja
- 2 alitas pollo cordero cuello
-
Caldo de pescado
- 1/4 kg para hacer sopa de pescado (escoriora, rubio, lluerna)
- 2 ajos 2 cuch. tomate frito ñoras
-
Recordando a Galicia
- -250 gr. de judias blancas
- -Una col rizada
- -Un trozo de lacon
- -Un trozo de costilla salada
- -2 o 3 patatas
- -1 jamoncito de pavo
- -Aceite y sal
-
Albóndigas en caldo
- Medio Kilo de carne picada ( pollo, cerdo y tocino ibérico).
- 2 ajos.
- perejil.
- sal.
- Vino blanco
- 3 huevos.
- Pan rayado.
- Vinagre.
- Aceite de oliva virgen.
- 1 huevo para el caldo.
-
Caldo
- -1/4 de muslo de pollo
- -1 Hueso de babilla
- -1 patata pequeña laminada
- - 1/4 de muslo de gallina
- -1 pastilla ave remo de pollo
- - 1 punta de jamón pequeña
-
Caldo de sopa de papá
- 1 o 2 kg de caparazones de pollo
- 2 huesos de jamón
- 3 o 4 huesos de ternera
- 1/4 o 1/2 kilo de gallina
- 1 zanahoria cortada
- Lo verde de un puerro
- Medio tomate
- Una ramita de apio.
-
Sopa a la antigua
- - Caldo de cocido, carne, pollo, ... (a elección propia)
- - 4 rebanadas de pan
- - 2 huevos
- - Queso rallado
-
Caldo de pollo y verduras
- 1/2 apio, 2 zanahorias, 2 puerros, 2 patatas, 1 cebolla, 1 pechuga de pollo, sal, aceite de oliva y hierba buena.
-
CREMA DE CHAMPIÑONES
- 350 gr. de champiñones
- 1 cebolla mediana
- leche
- aceite
- sal y pimienta.
-
Merluza a la vasca fácil
- - Merluza
- - Harina
- - Ajos
- - Vino blanco
- - Pastilla de caldo
- - Perejil
-
Mejillones a la marinera
- 2 cuch. De aceite
- 1 ajo
- 1 guindilla
- ½ cebolla
- 2 cuch. Tomate frito
- 1 cuch. Pimenton
- 1 cuch. Sopera de harina no llena
- 250 grm. Del caldo de mejillones.
- Se puede añadir vino blanco
-
Sopa de pollo
- 1 kg de pollo, 1 cebolla, 2 pimientos rojos 1 pimiento verde, zanahoria 1 estilo, 1 raíz de apio, hierbas, sal
Deja tu pregunta, Rebañando responde