Mejillones a la marinera
De immaurora
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Ingredientes
- 2 cuch. De aceite
- 1 ajo
- 1 guindilla
- ½ cebolla
- 2 cuch. Tomate frito
- 1 cuch. Pimenton
- 1 cuch. Sopera de harina no llena
- 250 grm. Del caldo de mejillones.
- Se puede añadir vino blanco
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
abrir los mejillones con 1 vaso de agua.
Hacer salsa: poner aceite, pochar ajo y cebolla, añadir harina, pimenton, tomate y caldo mejillones, luego guindilla. 8' fuego medio.. La salsa empieza a espesar. Quitar guindilla.
Pasar por el turmix.
Poner dentro los mejillones y hervir.
La salsa sirve para platos de pescados
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