0 foto
Ingredientes
- 1 cebolla rrallada 2 dientes ajo triturados
- 2cucharadas tomate frito sal (depende)
- un poco maizena para espesar pimentón dulce
- pimienta blanca vino blanco o coñac
- medio vasito
- 2 vasos agua 1Kg chirlas lavadas
Especificaciones
Personas 50
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 1minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
TODO A FUEGO LENTO, aceite en la cazuela, dorar cebolla, y el ajo, añadir tomate frito, dar vueltas, chirlas, pimentón, pimienta dulce, vino, agua. Cuando el líquido esté caliente, medio vaso de vino de agua fria más dos cucharaditas de maizena y hechar. Tiene que reducirse el líquido, fuego lento 20' .
Para desalar las chirlas, en agua y sal.
También te gustará
-
Platija en papillote de hojas de...
4/5
(13 Votos)
-
Espaguetis con tomate y cebolla
4/5
(16 Votos)
-
Albóndigas de carne caseras
2.6/5
(131 Votos)
-
Rollos de vino tradicionales
3.2/5
(79 Votos)
-
Rollos de pascua
3.9/5
(25 Votos)
-
Cangrejos de rio
3.2/5
(79 Votos)
-
Mayonesa de ajo
3.5/5
(58 Votos)
-
Salmón a la plancha con salsa de...
4/5
(14 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta