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Receta con chirlas - 11 recetas

Técnicas de cocina

Bombas de papa rellenas de jamón y queso, ¡un bocado explosivo!

 

Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de patatas.
  • 3 cucharadas de parmesano rallado.
  • 100 gr de harina.
  • Queso en lonchas o en trozos pequeños.
  • Jamón.
  • Aceite.
  • Sal.

 

PREPARACIÓN:

1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).

2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.

3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.

4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).

5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.

 

La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!

 

Mejores recetas de Chirlas

De

1°- Pongo a cocer agua en una cacerola (2 cazos por persona) 2°- Pelo las gambas y las echo a la cacerola con un...

  • - 1/4 y mitad de gambas. - Aceite
  • -1/4 Rape. -1/2 Cebolla
  • -200gr de chirlas. - Tomate Orlando
  • - 3 Huevos. - Ajo
  • - Perejil. - Azafran
  • - Fideos finos. - Sal
4.3/5 (74 Votos)

De

Una receta sencilla y muy rica en casa se hace mucho

  • 650 gr de alubias en conserva o secas
  • Un buen puñado de chirlas o almejas ( lo que mas os guste )
  • aceite
  • sal
  • ajo fresco y perejil.
3.6/5 (92 Votos)

De

ELABORACION Rehogar cebolleta + 4 soperas aceite

  • INGREDIENTES
  • -1 cebolleta picada.
  • -1 pizca de guindilla.
  • -Una pizca de sal.
  • -300 g. de arroz.
  • -1 chorro de vino blanco.
  • -pastilla de caldo.
  • -3/4 l. de agua.
  • -750 g. de almejas.
  • -6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen.
  • -2 dientes de ajo picados.
  • -un chorro de vino blanco.
  • -1 cucharada de perejil picado (media y media).
3/5 (111 Votos)

De

delicioso primer plato

  • 1 cebolla rrallada 2 dientes ajo triturados
  • 2cucharadas tomate frito sal (depende)
  • un poco maizena para espesar pimentón dulce
  • pimienta blanca vino blanco o coñac
  • medio vasito
  • 2 vasos agua 1Kg chirlas lavadas
3.8/5 (69 Votos)

De

Si te gusta la merluza y ya no sabes cómo prepararla, prueba a realizar esta típica receta de merluza a la vasca ...

  • - Merluza
  • - Harina
  • - Ajos
  • - Vino blanco
  • - Pastilla de caldo
  • - Perejil
3.5/5 (4 Votos)

De

Hoy os traigo una de las mejores recetas de legumbres que hay, fabes con almejas

  • 400 gramos de fabes
  • 400 gramos de almejas
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento verde
  • 3 ajos
  • Sal
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Media cucharadita de pimentón picante
  • Una hebras de azafrán
  • 1 cucharada de harina
  • Medio vaso de vino blanco
  • Perejil fresco picado
  • 1 cayena
3.4/5 (11 Votos)

De

Arroz caldoso de marisco “Señor Señor”

  • 1 cebolla
  • Medio pimiento rojo
  • 1 sepia pequeña
  • 200 gramos de berberechos
  • 200 gramos de chirlas
  • 250 gramos de gambas
  • 4 carabineros hermosos (como diría mi abuela)
  • 350 gramos de arroz
  • 1,4 litros de fumet de pescado (como veis es 4 veces la cantidad de arroz
  • aunque le podemos poner mas si queremos
  • solo que saldrá muy caldoso)
  • Perejil fresco
  • Azafrán (o colorante si no tenemos)
  • Sal (cuidado con ella por el marisco y el fumet)
3/5 (24 Votos)

De

1°- Se cuecen los espaguetis con mantequilla 2°- En una sartén, base de aceite y un ajo picado 3°- Se añaden

  • - Espaguetis o tallarines
  • - 175 gr de chirlas
  • - 200gr de gambas
  • - Sal
  • - Pimienta
3/5 (2 Votos)

De

Cocemos las gambas enteras en agua sola

  • Gambas enteras
  • Cebolla
  • Tomate
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • Mejillones
  • Chirlas
  • Calamar
  • Colorante/azafrán
  • Perejil
  • 1 0 2 huevos cocidos
  • Fideos
  • Sal
2.4/5 (5 Votos)

De

1. Poner a remojo en agua con sal mínimo una hora

  • Chirlas
  • Ajo
  • Perejil
  • Vino blanco
  • Pan rallado
  • Pimentón dulce
2.8/5 (8 Votos)

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