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Arroz con almejas

De

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Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • -1 cebolleta picada.
  • -1 pizca de guindilla.
  • -Una pizca de sal.
  • -300 g. de arroz.
  • -1 chorro de vino blanco.
  • -pastilla de caldo.
  • -3/4 l. de agua.
  • -750 g. de almejas.
  • -6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen.
  • -2 dientes de ajo picados.
  • -un chorro de vino blanco.
  • -1 cucharada de perejil picado (media y media).

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

ELABORACION
Rehogar cebolleta + 4 soperas aceite.
Añadir arroz + sal + 0’5 l. de caldo.
Cocer 12 minutos.
Rehogar ajo + 2 cucharadas aceite + guindilla + vino blanco + agua.
Hervir un minuto.
Añadir almejas y sacarlas conforme se abren.
Mezclar arroz + salsa almejas + perejil, hervir unos minutos.
Incorporar almejas y revolver.

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