Merluza con almejas

De Anadidom

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Merluza en salsa verde con almejas...

Ingredientes

1 merluza troceada
un puñado de almejas
1 guindilla
1 cebolla
2 dientes de ajo
perejil
vino blanco

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Caro

Preparación

Paso 1

Picar mucho la cebolla y el ajo y ponerlos a pochar en aceite de oliva, ( si puede ser en una cazuela de barro mejor), añadir medio vaso de vino blanco, una pizca de sal y la guindilla.
Introducir la merluza y dejar que se haga a fuego lento, cuando esté medio hecha añadir las almejas.

Retirar la guindilla antes de servir, no sea que alguien se la coma sin darse cuenta.

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