Palitos de merluza Mycook
De talego_20
0 foto
Ingredientes
- -350 g de merluza (sin piel ni espinas)
- -2 yemas de huevo (las claras las utilizaremos para rebozar)
- -10 g de queso rallado de cuatro quesos
- -20 g de harina
- -1 cucharadita de sal
- -Pimienta blanca molida
- Para rebozar:
- -Harina
- -Las dos claras de huevo anteriores
- - 1 huevo
- -1o g de mostaza de Dijon
- -1 cucharada de perejil picado
- . 1 pellizco de sal
- -Pan rallado
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Trituramos la merluza durante 10 segundos a velocidad 5.
Añadimos las yemas, el queso, la harina, la sal y la pimienta y programamos 10 segundos a velocidad 5.
Sacamos y vamos formando las varitas pasándolas por harina
Paso 2
Sin lavar el vaso batimos las claras de huevo, un huevo, la mostaza, el perejil y la sal durante 10 segundos a velocidad 4.
Sacamos a un bol y vamos pasando por la mezcla de huevo las varitas enharinadas.
Paso 3
Las rebozamos en pan rallado.
Freímos en abundante aceite de oliva
Si no las haces todas, puedes congerlar las demás.
También te gustará
-
Taco quesadilla pizza
2.5/5
(105 Votos)
-
Aprobadapor el chef Rape al cava
4.2/5
(12 Votos)
-
Aprobadapor el chef Wok de Dorada, Verduras y Fideos...
3.6/5
(17 Votos)
-
Merluza a la vasca con gambones
3.8/5
(4 Votos)
-
Arroz con Alcachofas Mycook
2.5/5
(59 Votos)
-
Masa Pizza Mycook - Pizza Carbonara
2.5/5
(50 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta