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Deliciosas recetas de sopas y cremas - 10 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: sopa fría, crema, caldo de papa, fondo, receta mexicana de caldo, caldo fácil, caldo de verduras con pollo

Técnicas de cocina

La forma correcta de pelar un plátano

¿Sabías que solemos abrir los plátanos por el lado más difícil? Hay veces que los animales son más espabilados que los hombres y este es uno de esos casos. Echando un vistazo a los monos hemos descubierto que abrir los plátanos por el final es mucho más sencillo y no hace falta utilizar un cuchillo.

Mejores recetas de Sopas y cremas

De

Pelar las verduras, lavar y cortar en cubos grandes las patatas, la calabaza y las zanahorias

  • 1,5 kg de calabaza
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 3 zanahorias
  • 2 patatas
  • 100 gr de crema líquida
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de gruyère rallado
  • 1 cubo de caldo
  • perejil
  • sal
  • pimienta y nuez moscada
4/5 (355 Votos)

Descubre esta rica crema casera a base de galletas speculoos

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De

Vierta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén, vierta por encima el calabacín rallado con un rallador (fino...

  • 2 calabacines
  • pasta (fideos) para dos
  • aceite de oliva
  • sal / pimienta
  • cubo de pollo
  • parmesano
3.4/5 (283 Votos)

De

¡Me encantan este tipo de pasteles que quedan húmedos y sabrosos! ¿Y a ti?

9 721 compartidos

De

Saltear la cebolla en mantequilla y luego agregar las endivias picadas (sin corazón) y reducir a fuego lento

  • 2 puerros
  • 4 endivias
  • 2 patatas grandes
  • 2 lonchas de jamón ahumado
  • 1 ½ cubo de caldo
  • 1 cebolla
  • sal
  • pimienta
  • crema
3.9/5 (210 Votos)

De

Tras una larga noche de fiesta, exceso de comidas y bebidas, para recuperar energía, una buena sopa de cebolla, es...

  • 500 g de cebolla cortada en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo
  • aplastados
  • 1 cucharada sopera llena de harina
  • 100 ml de vino de Madeira
  • 1,5 l de caldo de pollo
  • Pimienta
  • 100 g de queso Emmenthal rallado
  • 4 buenas lonchas de pan casero
5/5 (1 Votos)

De

Contrarresta el calor del verano con estos riquísimos y refrescantes postres.

307 compartidos

De

Pelamos y cortamos en juliana (a lo largo y en finísimas rodajas) las cebollas dulces

  • - 6 cebollas grandes y dulces
  • - 30 ml de aceite de oliva (2 cucharadas)
  • - 60 g de mantequilla
  • - 1 diente de ajo
  • - 2 litros de caldo de carne
  • - 12 rebanadas de pan del tipo baguette
  • - 3 cucharadas de harina de trigo
  • - 1 cucharadita de azúcar
  • - Sal y pimienta negra
  • - 20 ml de brandy o coñac
  • - 100 g de queso rallado suave (tipo Gruyère)
5/5 (1 Votos)

De

Las sopas y cremas frías, junto con las ensaladas, son un gran recurso para hacer más llevadero este clima torrid...

  • 100 g de hojas de lechuga romana.
  • 1 rodaja de pan de pan de molde unos 50 g. de miga de pan.
  • 100 ml. de agua filtrada muy fría.
  • 1 yogur natural.
  • 1 pepinillo en vinagre grande.
  • 1 huevo cocido.
  • Unas gotas de vinagre balsámico.
  • Un chorro de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
  • Sal marina.
  • Pimienta negra molida.
4.4/5 (35 Votos)

De

Pelar las zanahorias, cortar en cubos Pelar las patatas, cortar en cubos Poner en una cazuela las zanahorias, las...

  • 1 kg de pescadilla cortada en trozos
  • 500 gramos de gambas peladas de color rosa o gris
  • 4 zanahorias
  • 3 patatas
  • bouquet garni (laurel
  • tomillo
  • perejil)
  • 10 g de mantequilla
  • sal y pimienta
3.7/5 (105 Votos)

De

Pelar los camarones, dejando la cola

  • 500 g de camarones
  •   1,5 litros de agua
  •   2 cucharadas de curry rojo
  •   1 cucharada de agua de tamarindo
  •   1 tallos de cidronela
  • picada
  •   1 cucharada de jengibre rallado
  •   2 cucharada Nioc Man
  •   1 cucharada de jugo de limón
  •   1 cucharadita de cúrcuma molida
  •   5-6 hojas de lima kaffir (limón) cortadas en tiras delgadas
  •   100 g de setas shiitake o setas
  •   1 cucharadita de azúcar de palma
  •   2 pimiento rojo fuerte en rodajas (Usted puede reducir la cantidad)
  •   Ramo de menta vietnamita y cilantro fresco picado
4.3/5 (40 Votos)

De

- Cortar el melón en rodajas

  • 1 kg de melón blanco español
  • 50 g de jamón serrano o de jabugo
  • 1 yogur sin azúcar
  • pimienta negro
4.6/5 (16 Votos)

De

Preparación Dejamos toda la noche los garbanzos en remojo,pelamos y troceamos la cebolla

  • Ingredientes:
  • 1/2 Pollo
  • 1 trozo de carne de ternera
  • 1 cebolla
  • colorante alimentario
  • 200gr garbanzos
  • agua
  • sal
  • fideos
  • hierba huerto (hierba buena)
2.8/5 (61 Votos)

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Sopa de la abuela Sopa de calabaza