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Increíbles cremas de calabacín y zanahoria - 6 recetas

Técnicas de cocina

Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable

¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.

 

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

Mejores recetas de Cremas de calabacín y zanahoria

De

Paso 1: Pelar y trocear los vegetales

  • 2 calabacines
  • 1 patata pequeña
  • 1 zanahoria
  • 1 nuez de mantequilla o margarina
  • 4 vasos de caldo (1 litro)
  • sal y pimienta
  • nata para cocinar
4.9/5 (44 Votos)

De

Esta crema es rica en vitaminas y minerales, con lo cual es buenísima para la salud

  • 5 zanahorias grandes
  • 1 calabacin
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 patata
  • un corrin de aceite de oliva
  • sal y pimienta
4.2/5 (4 Votos)

De

La que hace mi madre y encandila a mi hija

  • -1 calabacín mediano o 2 pequeños
  • -1 zanahoria
  • -1 puerro pequeño
  • -3 quesitos
  • -1 pastilla de avecrem
3.4/5 (192 Votos)

De

Una cremita saludable que gusta a mayores y a pequeños

  • 1 puerro
  • 1/2 diente de ajo
  • 30 g aceite de oliva virgen extra
  • 500g de calabacin
  • 300 g agua
  • 4 zanahorias
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco pimienta
  • 1 pellizco nuez moscada
  • 6 quesitos (opcional)
  • Croutons
3.5/5 (2 Votos)

De

Poner aceite en una olla y si se quiere un cachito de mantequilla

  • Aceite/mantequilla
  • Puerro (Lo blanco)
  • Cebolla
  • 1 zanahoria pequeña
  • 3/4 patatas
  • Caldo de pollo
  • Calabacín
  • 200 ml de nata
  • 2 o 3 quesitos tipo El Caserio
  • Sal
3.1/5 (9 Votos)

De

Disolver las pastillas de caldo en 1 l de agua caliente

  • 2 pastillas de caldo
  • ¼ kg de espinacas
  • 2 tomates
  • 2 calabacines
  • 2 cebollas
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 2 yemas de huevo
  • aceite
0/5 (0 Votos)

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Crema vegetal Crema de calabacin