Crema vegetal
De Margot
Ingredientes
- 2 pastillas de caldo
- ¼ kg de espinacas
- 2 tomates
- 2 calabacines
- 2 cebollas
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 2 patatas
- 200 ml de nata para cocinar
- 2 yemas de huevo
- aceite
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Económico
Adapted from elcajondesastredemaggie.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Disolver las pastillas de caldo en 1 l de agua caliente.
Paso 2
Limpiar las verduras, cortarlas en trocitos y rehogarlas en un poco de aceite. Cuando empiecen a tomar color añadir el caldo y dejar cocer durante 20 minutos.
Paso 3
Triturar todo con la batidora. Añadir la nata y triturar. Batir las yemas, añadirlas a la crema y remover con una cuchara mezclando bien.
Paso 4
Servir la crema con unas lascas de parmesano rallado.
También te gustará
-
Sopa crema de calabacín
3.4/5
(190 Votos)
-
Tortellini a los cuatro quesos
0/5
(0 Votos)
-
Penga al microondas
0/5
(0 Votos)
-
Receta de tortilla de patatas con...
0/5
(0 Votos)
-
Aprobadapor el chef Crema de calabacín con salsa de...
0/5
(0 Votos)
-
Crema de llentilles (catalán)
0/5
(0 Votos)
-
Rabo de toro
0/5
(0 Votos)
-
Puré de calabacín
0/5
(0 Votos)
Técnicas de cocina
¿Conoces las famosas y ricas galletas speculoos? Son unas galletas con sabor a canela perfectas para preparar postres sencillos y con mucho sabor.
Te proponemos realizar un crema casera con estas galletas ¡que seguro se convertirá en tu favorita!
Comenta esta receta