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Receta de tortilla de patatas con cebolla y pimientos

De

Hoy para cenar tortilla uhmmm que ricas como gustan a todos en casa y si tenemos visita es un aperitivo que gusta a todos bueno os dejo la receta.

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Ingredientes

  • _5 patatas grandes
  • _3 huevos por tortilla
  • _La punta de la cuchara de levadura
  • _1 cebolla
  • _2 pimientos no muy grandes
  • _Sal

Especificaciones

Personas 3
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 4minutos
Coste Económico
Adapted from cocinemosjuntosconsonia.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Receta de tortilla de patatas con cebolla y pimientos - Paso 1

Partimos las patatas en pequeños cuadraditos,la cebolla y pimientos y le agregamos la sal. Mezclamos bien y freímos.Freímos todas y las reservamos.Batimos 3 huevos,la sal y la levadura. Agregamos las patatas (yo le echo la medida de la espumadera 3 veces).

Paso 2

Receta de tortilla de patatas con cebolla y pimientos - Paso 2

En una sarten ponemos un poco de aceite a calentar y una vez caliente incorporamos la mezcla del huevo y la patata. Os enseño un truco que me enseño mi tia Carmen en mis comienzos, una vez que empieza el huevo a cuajar cogemos y vamos a ir separando con un tenedor de las paredes de la sarten. Vamos dándole vueltas sin dejar que se queme. Pinchamos con un tenedor(mi truquillo para que no se quede cruda la tortilla) y vamos aplastando con la espumadera.

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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TRUITA DE PATATA, CEBA I PEBROT Tortilla