Receta de tortilla de patatas con cebolla y pimientos

De Cocinemos Con Sonia

Hoy para cenar tortilla uhmmm que ricas como gustan a todos en casa y si tenemos visita es un aperitivo que gusta a todos bueno os dejo la receta.

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Receta de tortilla de patatas con cebolla y pimientos

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Tortilla de patatas express

Tortilla de patata para 2

Ingredientes

_5 patatas grandes
_3 huevos por tortilla
_La punta de la cuchara de levadura
_1 cebolla
_2 pimientos no muy grandes
_Sal

Especificaciones

Personas 3
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 4minutos
Coste Económico
Adapted from cocinemosjuntosconsonia.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Partimos las patatas en pequeños cuadraditos,la cebolla y pimientos y le agregamos la sal. Mezclamos bien y freímos.Freímos todas y las reservamos.Batimos 3 huevos,la sal y la levadura. Agregamos las patatas (yo le echo la medida de la espumadera 3 veces).

Paso 2

En una sarten ponemos un poco de aceite a calentar y una vez caliente incorporamos la mezcla del huevo y la patata. Os enseño un truco que me enseño mi tia Carmen en mis comienzos, una vez que empieza el huevo a cuajar cogemos y vamos a ir separando con un tenedor de las paredes de la sarten. Vamos dándole vueltas sin dejar que se queme. Pinchamos con un tenedor(mi truquillo para que no se quede cruda la tortilla) y vamos aplastando con la espumadera.