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Increíbles cremas de calabaza y puerro - 14 recetas

Técnicas de cocina

Aguacate frito relleno de queso, crujiente por fuera y cremoso por dentro

 

Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?

 

INGREDIENTES: 

  • 400 gr de carne picada.
  • 1 cebolla picada.
  • 100 gr de pan rallado.
  • 2 o 3 huevos.
  • 3 aguacates.
  • 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • Harina.
  • Pan rallado.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.

2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados. 

3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.

4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.

5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.

 

Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!

 

Mejores recetas de Cremas de calabaza y puerro

De

En la fiesta que mi amigo Nacho daba en su casa para inaugurar la temporada veraniega en su terraza, nos agasajó c...

  • 600 g. de calabaza pelada y troceada.
  • 350 g. de zanahoria pelada y troceada.
  • 150 g. de puerro limpio.
  • 750 ml. de caldo vegetal.
  • 125 g. de queso crema.
  • 200 ml. de nata líquida.
  • Sal marina.
  • Pimienta negra molida.
  • 1 cuchara sopera de aceite de oliva virgen extra.
  • Cebolla frita crujiente (opcional
  • como guarnición).
3.7/5 (174 Votos)

De

Una deliciosa y suave crema otoñal

  • Medio kilo de calabaza ya limpia
  • Una cebolleta fresca o en su defecto un puerro hermoso
  • Tres zanahorias
  • Dos patatas
  • Caldo de verduras
  • puede ser en pastillas
  • Aceite de oliva ecológico
  • en mi caso Olivalle
  • Un chorro de nata
  • Sal y unas gotas de reducción de Pedro Ximénez
5/5 (3 Votos)

De

Riquísima probarla

  • -1 rodaja grande calabaza
  • -2 patatas
  • -1 puerro
  • -2 quesitos
  • -agua
  • -sal
4.4/5 (10 Votos)

De

Una crema muy rica para los días fríos del invierno

  • 100 gr de cebolla
  • 100 gr de puerro
  • 30 gr de aceite de oliva
  • 600 gr de calabaza
  • 100 gr de patata
  • 180 gr de zanahoria
  • 280 gr de agua
  • sal y pimienta blanca
  • nata (a gusto)
4/5 (3 Votos)

De

La calabaza butternut o "calabaza de invierno", es la que tiene forma de pera alargada

  • Ingredientes:
  • - 1 calabaza butternut.
  • - 2 puerros.
  • - 2 zanahorias
  • - 1 diente de ajo.
  • - 2 patatas.
  • - Aceite de Oliva.
  • - Sal.
  • - Ajonjolí.
3.7/5 (11 Votos)

De

Suave, ligera y riquísima crema para tu paladar

  • Calabaza.
  • Puerro.
  • Cebolla.
  • Zanahoria.
  • Patata.
  • Queso en porciones.
  • Ajo.
  • Pimentón dulce.
  • Sal.
3.8/5 (4 Votos)

De

Lo peculiar de esta receta es la combinación dulce de la calabaza con lo salado del jamón

  • - 2 Patatas medianas.
  • - 1 Trozo de calabaza.
  • - 1/2 Puerro.
  • - 2 Quesitos.
  • - 2 Lonchas de jamón serrano.
  • - Perejil y sal.
3.6/5 (7 Votos)

De

Aunque aún estamos en otoño, ya han llegado los primeros días de frío y lluvia invernales y por eso hoy vamos a...

  • 150 gramos de calabaza
  • 1 patata mediana
  • Medio puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 chorrito de nata líquida
  • Agua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada
3.3/5 (3 Votos)

De

Pelar la calabaza, el puerro y la patata y cortarlos en trozos, cubriendo de agua a ras

  • 1/4 de calabaza
  • 1 puerro
  • 6 quesitos en porciones
  • 1 patata
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 200 ml de nata líquida
  • pimienta
  • sal
3.2/5 (9 Votos)

De

Receta repleta de ingredientes anticáncer con un sabor especiado ideal para los días fríos del otoño

  • 600 gramos de calabaza
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 rama de apio
  • 1 puerro
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 trozo de cúrcuma fresca (o una cucharadita de cúrcuma en polvo)
  • 1 trocito de jengibre fresco
  • Pimienta molida
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharada de semillas de lino
  • Sal marina al gusto
  • Semillas de calabaza crudas (opcional)
2/5 (1 Votos)

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