Crema de calabaza casera

De Margot

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Crema de calabaza y quesitos

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Ingredientes

1/4 de calabaza
1 puerro
6 quesitos en porciones
1 patata
1 pastilla de caldo de verduras
200 ml de nata líquida
pimienta
sal

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pelar la calabaza, el puerro y la patata y cortarlos en trozos, cubriendo de agua a ras. Añadir la pastilla de caldo y cocer durante 15-20 min.

Paso 2

Sazonar con sal y pimienta, añadir los quesitos y triturar con la batidora hasta obtener una crema. Añadir la nata y batir una vez más hasta homogeneizar.

Paso 3

Servir caliente.

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