Ingredientes
- 500 gramos de calabaza
- 1/2 cebolla
- 2 patatas
- 2 zanahorias medianas
- 1/2 calabacín
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- yogur natural
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Lava, pelar y partir todas las verduras.
Poner una cacerola con bastante agua a hervir, añadir todas las verduras y dejar cocer 20 minutos , hasta que comprobemos que están blandas.
Sacar de la olla, escurrir bien el agua y triturar con una batidora o pasar por el pasapuré.
Paso 2
Antes de servir comprobar el punto de sal, añadir un poco de pimienta negra, unas gotitas de aove y un poquito de yogur natural (opcional.
Servir caliente.
Podemos sustituir el yogur por nata o directamente no poner ninguno de los dos.
Queda más fina si la trituramos con una batidora.
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