Crema de calabaza con cardos

De muestraskrys

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Espuma de calabaza

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Ingredientes

Calabaza
Cardos
Ajo
Mantequilla
anchoas
Almendra

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Hacemos la crema de calabaza
Picamos unos ajos bien picados y ponemos en una sarten con una cucharada de aceite y media de mantequilla ,añadimos el ajo y los filetes de anchoa picados y la almendra

Paso 2

Ponemos un fondo de crema y el cardo encima añadimos el sofrito por encima y servimos . :)

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