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Salsa de frambuesas

De

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Ingredientes

  • Vino de Oporto
  • 100gr de mermelada de frambuesas
  • Caldo de carne
  • Mantequilla
  • Sal
  • pimienta y azúcar

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Lo primero que hacemos es reducir el vino en una cazuela y añadir el caldo de carne y la confitura, lo dejaremos hervir unos minutos y lo retiramos del fuego.

Paso 2

A continuación podemos pasarlo por la batidora para que no queden grumos y añadimos la mantequilla, la sal, la pimienta y el azúcar. Dejamos reducir hasta que la salsa espese.

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