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Increíbles recetas con Oporto - 17 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: Madeira, postres con oporto, solomillo al oporto, pollo al oporto, salsa al oporto, carrilleras al oporto

Técnicas de cocina

Bolo brigadeiro, la tarta de chocolate como nunca la habías visto

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

Mejores recetas de Oporto

De

Deliciosa salsa para acompañar la carne, por ejemplo un solomillo

  • - 200 gr. de frambuesas frescas o congeladas.
  • - 3 chalotas o una cebolla mediana
  • - 100 gr. de azúcar
  • - Zumo de medio limón o naranja
  • - Medio vaso de vino generoso (oporto, jerez, montilla...)
  • - 2 nueces de mantequilla
4.1/5 (17 Votos)

El vino es una bebida celosa: si la tratas mal, sabe mal. Aquí te damos 10 consejos prácticos para tomarlo y saborearlo bien.

668 compartidos

De

Ponemos la mitad de la mantequilla junto con el aceite de oliva en una sartén, agregamos la cebolla troceada y la ...

  • 2 higaditos de pollo (también puede ser de conejo)
  • 50 gr. de mantequilla
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 ramita pequeña de tomillo
  • 100 gr. de champiñones (7 unidades aproximadamente)
  • 3 cucharadas soperas de vino de Oporto (también nos puede servir el brandy)
  • Sal y pimienta
4.7/5 (7 Votos)

Si eres de los que aman los pasteles bien húmedos y con un toque de licor, entonces no te tienes que perder esta receta...

De

Ponemos a macerar unas cuantas uvas en el Oporto

  • 1 pollo
  • lonchas de bacon
  • manteca de cerdo
  • 100 ml de vino de oporto
  • 1 rebanada de pan duro
  • 1 huevo
  • hiervas aromáticas. (tomillo,romero,etc)
  • salchichas frescas
  • aceite de oliva
  • uvas
  • dátiles
  • ciruelas
4.3/5 (3 Votos)

De

Primero se cuece el rabo en una olla con un trozo de cebolla, 2 dientes de ajos, laurel y un trocito de estarlux

  • - 1 rabo de ternera troceado
  • - 1 pimiento rojo
  • - 1 cebolla grande
  • - tomate natural o frito
  • - 1 puerro
  • - 2 zanahórias
  • - 5 dientes de ajos
  • - Rómero
  • - tomillo
  • - Pimienta negra
  • - Harina
  • - Brandy
  • - Vino de Oporto o tinto
4.3/5 (8 Votos)

¡Buenas noticias! Descubre CÓMO FUNCIONA este NUEVO TRUCO para ADELGAZAR MÁS RÁPIDO

De

Fiesta culinaria!!!! porque la receta de hoy lo merece, el solomillo es por , excelencia el rey de las carnes, porq...

  • 4 medallones de solomillo de ternera (200 gr. cada uno)
  • 4 escalopes de foie (80 gr. cada uno)
  • 4 manzanas Gran Smith.
  • Azúcar.
  • 4 canela en rama.
  • 1 trufa negra.
  • Tabasco.
  • Para la salsa:
  • 4 Escalonias ( Chalotas )
  • 1 L. de oporto.
  • ½ L. de caldo de carne.
  • 100 gr. de Mantequilla.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta negra.
  • Para decorar:
  • Cebollino.
4.1/5 (16 Votos)

De

carrilleras al oporto con setas

  • 1 kg de carrilerras
  • 500 gr de setas
  • 500 gr de patatos
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 1 cebolleta
4.5/5 (4 Votos)

De

Remojar las ciruelas en un poco de oporto unas horas antes

  • - 1 pechuga en abierta en filete
  • - 1 zanahória
  • - 1 puerro
  • - 1 cebolla grande
  • - 4 dientes de ajo
  • - Brandy
  • - Oporto
  • - 5 ciruelas pasas troceadas
  • - Jamón serrano
  • - 4 champiñones
  • - Nata líquida
4/5 (6 Votos)

De

Troceamos las cebollas y las freímos

  • - Pechugas de Pollo
  • - Setas
  • - 1 - 2 Cebollas
  • - Leche
  • - Harina
  • - 1 Huevo
  • - Sal/ Pimienta/ Nuez Moscada/ Aceite de Girasol
  • - Vino Oporto
  • - Queso Rallado
4/5 (1 Votos)

De

No hay nada más elegante que presentar a tus invitados un rico plato de magret de pato con salsa de frutos rojos p...

  • 1 magret de pato
  • 3 patatas
  • 1 yema de huevo
  • 1 nuez de mantequilla
  • 100 gr. de setas variadas
  • 1/4 de cebolla fresca
  • 3 cucharadas de mermelada de frutos rojos
  • 1 vaso de vino oporto
  • Sal, aceite de oliva, pimienta blanca...
3.6/5 (277 Votos)

De

Una receta de tarta de queso superoriginal y que puede llegar a crear adiccion , porque no todos los cheesecakes en...

  • Molde 20cm (en este caso es de 25cm)
  • Base
  • 1taza queso rallado a ser posible parmesano
  • 1 taza pan rallado
  • 60gr mantequilla
  • Cheesecake
  • 450gr queso untar
  • 150gr salmon ahumado
  • Ralladura de una naranja
  • Sal
  • 3 huevos
  • 1 yema
  • 1/2 taza nata
  • 1 cucharada zumo naranja
  • 2 cucharaditas eneldo
  • Pimientna
  • Cebollas al oporto
  • 2 cebollas medianas
  • 1/2 taza vino oporto o tinto
  • 1/4 taza zumo naranja
  • 1 cucharada azucar
  • 1 cucharada aceite
  • sal
3.4/5 (121 Votos)

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