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JUANFCOHS

Peras rellenas

De

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Peras rellenas 1 foto

Ingredientes

  • 4 Peras
  • medio vaso de oporto
  • 75 gr de queso de untar
  • pasas
  • 10 o 12 nueces
  • 100 gr de azucar

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pelar las peras enteras y poner en un bol con oporto , sellar bien con papel film dos o mas vueltas y meter en el microondas 16 min pasado el tiempo sacar las peras y poner en un cazo el oporto con 3 cucharadas de azucar y dejar reducir ,las pasas se ablandan con el licor y se pican bien picadas , hacer un caramelo para las nueces con un poco de agua y 2 cuch de azucar.

Paso 2

Untar un papel de horno con aceite para que no se peguen las nueces poner la crema de queso con un poco de azucar mezclar y poner las pasas picadas ,cortar las peras por un lateral y quitar el corazon

Paso 3

Poner las nueces caramelizadas en un bol con la ayudade un tenedor manchado en aceite ,rellenar las peras con el queso poner en el bol de las nueces y bañar con el oprorto ya hecho salsa.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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