Roscos de sevilla
De rocio27jul
Ingredientes
- 2 huevos
- 12 cucharadas de leche
- 12 cucharadas de aceite de oliva
- 12 cucharadas de azúcar
- ralladura de un limón
- un sobre de levadura en polvo
- una copita de anís dulce
- harina la que admita
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Batir los huevos con la leche, el aceite, el azúcar, la ralladura de limón, el anís, la levadura y la harina que admita, para luego darles forma con la mano.
Coger porciones de masa y formar bolas haciéndoles un agujero en el centro.
Calentar el aceite, sin que lo haga demasiado, tiene que conservarse siempre templado, pues de lo contrario quedarán dorados por fuera pero crudos por dentro. Una vez fritos sacar y colocar sobre papel absorbente. Una vez fritos, empaparlos en la mezcla de anís y agua y espolvorearlos con azúcar.
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Técnicas de cocina
En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo.
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 100g de chocolate oscuro
- 250g de queso crema
- 100g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cda de vainilla
- 60g de chocolate blanco
- 1 paquete de galletas oreo
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
- Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
- En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
- Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
- Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
- Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
- Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.
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