Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Arroz Primavera

De

Puntúa esta receta 2/5 (1 Votos)

Ingredientes

  • 3 tazas (600 gr) de arroz
  • 5 tazas (1 litro) de agua hervida o caldo de verduras
  • 3 cucharadas de aceite
  • ½ taza de choclo en granos
  • ½ taza de brócoli cortado muy pequeño sin los tallos
  • ½ taza de zanahoria cortada en brunoise
  • ½ taza de arvejas en granos
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • Sal

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Coste Medio
Adapted from lasrecetasdemildred.blogspot.com

Preparación

Paso 1

1. En una arrocera calentar el aceite y sofreír los sientes de ajo con el arroz. Sazonar con sal. Agregar el choclo, el brócoli, la zanahoria y las arvejas, seguir sofriendo por 3 minutos más.

2. Agregar el agua o el caldo de verduras y cocinar por 20 minutos o hasta que el arroz este en su punto.

3. Servir acompañado de carne, pollo o pescado.

También te gustará

Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Comenta esta receta

Paella valenciana Pavo al strogonoff