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Las mejores recetas en arrocera - 8 recetas

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Técnicas de cocina

¡Sorprende a todos con este bizcocho!

¿Todavía no has probado un bizcocho sorpresa?

Seguro que lo has visto circulando por internet y lo cierto es que es más sencillo de lo que parece.

No te pierdas nuestro vídeo en el que te contamos cómo hacerlo.

Mejores recetas de Arrocera

De

Una receta 10 con la que vas a triunfar

  • 6 alcachofas
  • 250 grs. de almejas
  • 250 grs. de cigalitas ( opcional )
  • 2 dientes de ajo
  • Harina
  • Vino blanco
  • Limón
  • Sal
  • 1/2 pastilla caldo de pescado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil fresco picado
5/5 (1 Votos)

¡Ya es verano! Vuelve el sol, la playita y la piscina, y con ellos 10 comidas típicas de esta época...

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De

Cuece los huevos en una cazuela

  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla grande finamente picada
  • Sal
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharilla de jengibre rallado
  • 2 cucharas de cilantro
  • 1/2 cucharilla de cúrcuma
  • 1/2 cucharilla de chile en polvo (al gusto)
  • 1/2 cucharilla de pimienta negra molida
  • 2 cucharas de agua
  • 1/2 lata de tomates troceados
  • 1/2 lata de leche de coco
  • 2 huevos cocidos
  • Langostinos cocidos y pelados
  • Tofu en dados
  • Para el arroz pilau (se puede preparar un simple arroz basmati):
  • 2 tazas de arroz basmati
  • 4 semillas de cardamomo
  • Unas hebras de azafrán
  • 1/2 cucharilla de cúrcuma
  • 1/2 cucharilla de semillas de mostaza
4/5 (3 Votos)

De

Hidrátate de manera deliciosa con estas 10 maravillosas aguas detox...

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De

Receta de la riquísima fideua que hace mi madre, desde hace muchísimo tiempo, y que ahora también he aprendido h...

  • Mejillones limpios y sin cascara
  • Sepia a tacos
  • Gamba arrocera
  • Gambas peladas
  • Gambas grandes
  • Cigalas
  • 1 y 1/2 de caldo de pescado
  • Fideos de fideua
  • Sal, aceite y azafrán
4/5 (3 Votos)

De

Desalamos el bacalao la noche antes

  • 1/2 kg. de bacalao desalado
  • 300 grs. de arroz redondo
  • 150 grs. de guisantes
  • 150 grs. de champiñones laminado
  • 1 cebolla
  • 1 tomate maduro
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 2 calditos de pescado
  • 2 sobres de colorante alimentario o azafrán
  • 1/2 vaso de vino blanco ( del que vayamos a beber).
  • 1 cucharadita de pimentón dulce.
  • 1/4 cucharadita de pimentón picante.
  • Aceite de oliva
2.7/5 (3 Votos)

De

Combate el calor de manera sana y deliciosa...

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De

Pon las almejas en un recipiente, cúbrelas con agua y un buen puñado de sal

  • 250 grs. de fideos ( los gorditos con agujero )
  • 1 l. de fumet *
  • 10 anillas de calamar
  • 1 sepia pequeña
  • Un puñaditos de gambitas peladas
  • Un puñadito de chirlas
  • 12 mejillones
  • 8 gambas arroceras ( de las rojas pequeñas )
  • 1 trocito de pimiento rojo
  • 1 trocito de pimiento verde
  • Media cebolla
  • 1 ajo
  • Pimentón dulce
  • 150 grs. de tomate triturado
  • 1 picadita de ajo, perejil y aceite de oliva
  • * Para el fumet: Morralla o restos de pescado, que congelamos al sacar filetes; cebolla, puerro, apio, zanahoria, hoja de laurel y bolitas de pimienta negra.
2.4/5 (7 Votos)

De

1. En una arrocera calentar el aceite y sofreír los sientes de ajo con el arroz

  • 3 tazas (600 gr) de arroz
  • 5 tazas (1 litro) de agua hervida o caldo de verduras
  • 3 cucharadas de aceite
  • ½ taza de choclo en granos
  • ½ taza de brócoli cortado muy pequeño sin los tallos
  • ½ taza de zanahoria cortada en brunoise
  • ½ taza de arvejas en granos
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • Sal
2/5 (1 Votos)

De

En un cuenco con agua templada, pon las setas en remojo mientras preparas el resto de ingredientes

  • Un puñado de anacardos crudos
  • 2 cucharas de aceite de oliva
  • Sal
  • 1 cebolla muy finamente picada
  • 1 cucharilla de cilantro molido
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharilla de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharilla de chille laminado (o un par de guindillas machacadas)
  • 1 bote de setas deshidratadas
  • 150 gr de tofu desmigado con un tenedor
  • 2 tazas de arroz basmati cocido
  • 4 cucharas de salsa de soja
  • 1 cucharilla de sriracha (al gusto)
  • 1/2 lata de tomates troceados (ó 2 tomates troceados)
  • 1 cuchara de albahaca seca (mejor fresca)
  • Zumo de media lima
0/5 (0 Votos)

De

Hoy vamos a cocinar un arroz meloso, con calamares

  • - Arroz para dos personas (en nuestro caso 5 puñados, en torno a 150-200 gramos)
  • – Fumé o caldo de pescado, 1 litro
  • – 300 gramos de calamares
  • – 50 gramos de gamba arrocera
  • – 50 gramos de mejillones (hemos utilizado carne de mejillón congelada)
  • – Aceite de oliva virgen extra
  • – Sal y pimienta
  • – Perejil
  • – 3 dientes de ajo
0/5 (0 Votos)

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Arroz con calamares ALCACHOFAS CON ALMEJAS Y CIGALITAS