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Las mejores recetas en panificadora - 21 recetas

Técnicas de cocina

Suave bizcocho de chocolate 100% keto

Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!

 

Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro
  • 100 ml de aceite de coco
  • 1 cdta de vainilla
  • 100ml de leche de coco
  • 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
  • 2 huevos
  • 200g de nueces o almendras troceadas
  • 300g de harina de almendra
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)

 

Preparación:

  1. Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
  2. Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia. 
  3. Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
  4. Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre. 
  5. Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco. 

Mejores recetas de Panificadora

De

En un principio mezclamos todos los ingredientes de la masa madre en un bol, hacemos una bola y la dejamos tapada c...

  • Ingredientes para la masa madre:
  • 3 gr de levadura fresca
  • 90 gr de agua templada
  • 140 gr de harina
  • Ingredientes para la masa final:
  • La masa madre
  • 3 yemas de huevo
  • 15 gr de leche
  • 30 gr de azúcar
  • 20 gr de levadura fresca
  • 125 gr de harina
  • Dos pellizcos de sal
  • 30 gr de mantequilla
  • Ingredientes para la cobertura:
  • 100 gr de chocolate de cobertura
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 3 cucharadas de leche
  • 50 gr de azúcar glass
4.4/5 (115 Votos)

De

Estos son los primeros roscones que hago, tengo que decir que he tenido ayuda; yo prepare la masa le di forma y mi ...

  • 2 huevos
  • 200 ml de leche
  • 100 gr de mantequilla
  • 50 ml de agua de azahar
  • 50 ml de ron
  • 250 gr de harina de fuerza
  • 300 gr de harina normal
  • 100 gr de azúcar
  • Ralladura de una naranja
  • 2 cucharadas de masa madre
  • 25 gr de levadura fresca
  • PARA DECORAR
  • Fruta escarchada
  • Natas liquida para montar
  • Azúcar
  • Fruta escarchada
4.3/5 (6 Votos)

De

ELABORACIÓN: 1- Mezclamos y amasamos todos los ingredientes (menos los de la cobertura) y dejamos reposar en un...

  • INGREDIENTES:
  • - 400 g de harina de fuerza
  • - 100 g de harina de repostería
  • - 40 g de mantequilla (o aceite de oliva)
  • - 80 g de azúcar
  • - 5 g de sal
  • - Un huevo talla L
  • - 250 ml de leche
  • - Un sobre y medio de levadura seca de panadería
  • - La ralladura de una naranja
  • - Semillas de cardamomo (opcional)
  • - Aceite de girasol o de oliva suave para freirlos
  • PARA LA COBERTURA:
  • - Azúcar en grano
  • - Azúcar glas
  • - Un chorrito de zumo de limón
  • - Unas gotas de agua
  • - Mezclamos el azúcar glas, el azúcar en grano, el chorrito de limón y unas gotas de agua.
  • No tiene que quedar demasiado líquido.
4.2/5 (6 Votos)

De

En panificadora. Colocamos todos los ingredientes en el orden mencionado en la cubeta, a excepción de las nueces

  • 350 gr. de agua
  • 3 cucharadas de miel
  • 40 gr. de mantequilla sin sal ablandada
  • 1 y 1/2 cucharadita de sal
  • 500 gr. de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de levadura seca de panadería
  • 100 gr. de nueces troceadas
4.1/5 (9 Votos)

De

ELABORACIÓN DE LA MASA MADRE: 1- En primer lugar disolvemos la levadura con los 50 ml de agua y seguidamente a...

  • INGREDIENTES PARA LA MASA MADRE:
  • - 50 ml de agua templada
  • - 10 g de levadura de panadero o 5 g de levadura de pan seca
  • - 90 g de harina de fuerza
  • INGREDIENTES PARA LA MASA:
  • - 100 ml de agua templada
  • - 75 g de azúcar
  • - 2 huevos
  • - 50 g de manteca de cerdo
  • - 410 g de harina de fuerza
  • - 5 g de sal
  • - 2 cucharadas de aceite de oliva
  • - 150 g de masa madre aproximadamente
  • INGREDIENTES PARA TERMINAR DE ELABORARLAS:
  • - 100 g de manteca de cerdo
  • - azúcar glas
4/5 (1 Votos)

De

Pan para celíacos elaborado con panificadora

  • Harina sin gluten 400 gr
  • Aceite de oliva (una cucharada grande)
  • Sal (al gusto)
  • Miel (una cucharada grande)
  • Levadura sin gluten 10 gr.
  • Agua templada 300 cc
3.8/5 (31 Votos)

De

Tamizamos la harina con la levadura

  • -100 ml. aceite girasol.
  • -100 ml. leche.
  • -150 gr. queso batido 0%.
  • -1 pizca de sal.
  • -3 cucharaditas de levadura.
  • -300 gr. de harina de fuerza.
4.1/5 (7 Votos)

De

La base de estos panecillos es el Brioix

  • INGREDIENTES:
  • - 300 g de harina de fuerza
  • - 75 g de mantequilla
  • - 2 cucharadas soperas de azúcar
  • - 3 yemas de huevo
  • - 1 sobre de levadura seca de panadería
  • - 90 ml de leche tibia
  • - 1 cucharada sopera de agua de azahar
  • UTENSILIOS:
  • - Máquina panificadora (opcional)
  • - Flaneras
  • - Brocha de cocina
3.5/5 (2 Votos)

De

Un bizcocho delicioso, facilito que se ha convertido en uno de mis favoritos

  • 400 gr. de leche condensada
  • 4 huevos medianos
  • 120 gr. de harina de repostería
  • 1 cucharadita de levadura tipo royal
  • 50 gr. de mantequilla ablandada
3.3/5 (131 Votos)

De

Masa para 2 pizzas

  • -200 gr. agua templada.
  • -350 gr. harina de fuerza.
  • -media cucharadita de sal.
  • -1 sobre o un cubito de levadura.
  • -15 gr. de aceite.
  • -un poquito de orégano.
3.3/5 (3 Votos)

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