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Las mejores recetas en panificadora - 21 recetas

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

Mejores recetas de Panificadora

De

En un principio mezclamos todos los ingredientes de la masa madre en un bol, hacemos una bola y la dejamos tapada c...

  • Ingredientes para la masa madre:
  • 3 gr de levadura fresca
  • 90 gr de agua templada
  • 140 gr de harina
  • Ingredientes para la masa final:
  • La masa madre
  • 3 yemas de huevo
  • 15 gr de leche
  • 30 gr de azúcar
  • 20 gr de levadura fresca
  • 125 gr de harina
  • Dos pellizcos de sal
  • 30 gr de mantequilla
  • Ingredientes para la cobertura:
  • 100 gr de chocolate de cobertura
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 3 cucharadas de leche
  • 50 gr de azúcar glass
4.4/5 (114 Votos)

De

Un bizcocho delicioso, facilito que se ha convertido en uno de mis favoritos

  • 400 gr. de leche condensada
  • 4 huevos medianos
  • 120 gr. de harina de repostería
  • 1 cucharadita de levadura tipo royal
  • 50 gr. de mantequilla ablandada
3.3/5 (130 Votos)

De

Estos son los primeros roscones que hago, tengo que decir que he tenido ayuda; yo prepare la masa le di forma y mi ...

  • 2 huevos
  • 200 ml de leche
  • 100 gr de mantequilla
  • 50 ml de agua de azahar
  • 50 ml de ron
  • 250 gr de harina de fuerza
  • 300 gr de harina normal
  • 100 gr de azúcar
  • Ralladura de una naranja
  • 2 cucharadas de masa madre
  • 25 gr de levadura fresca
  • PARA DECORAR
  • Fruta escarchada
  • Natas liquida para montar
  • Azúcar
  • Fruta escarchada
4.3/5 (6 Votos)

De

Pan para celíacos elaborado con panificadora

  • Harina sin gluten 400 gr
  • Aceite de oliva (una cucharada grande)
  • Sal (al gusto)
  • Miel (una cucharada grande)
  • Levadura sin gluten 10 gr.
  • Agua templada 300 cc
4/5 (28 Votos)

De

Pan enrollado

  • 600gr de harina, 350ml de leche, 1 cubo de levadura fresca (o 1 sobre de la seca), 1 cucharada de azúcar, 2 cucharaditas de sal, 50gr de mantequilla, 1 huevo para pincelar y semillas de sesamo para decorar.
3.3/5 (83 Votos)

De

ELABORACIÓN: 1- Mezclamos y amasamos todos los ingredientes (menos los de la cobertura) y dejamos reposar en un...

  • INGREDIENTES:
  • - 400 g de harina de fuerza
  • - 100 g de harina de repostería
  • - 40 g de mantequilla (o aceite de oliva)
  • - 80 g de azúcar
  • - 5 g de sal
  • - Un huevo talla L
  • - 250 ml de leche
  • - Un sobre y medio de levadura seca de panadería
  • - La ralladura de una naranja
  • - Semillas de cardamomo (opcional)
  • - Aceite de girasol o de oliva suave para freirlos
  • PARA LA COBERTURA:
  • - Azúcar en grano
  • - Azúcar glas
  • - Un chorrito de zumo de limón
  • - Unas gotas de agua
  • - Mezclamos el azúcar glas, el azúcar en grano, el chorrito de limón y unas gotas de agua.
  • No tiene que quedar demasiado líquido.
4.2/5 (6 Votos)

De

En panificadora. Colocamos todos los ingredientes en el orden mencionado en la cubeta, a excepción de las nueces

  • 350 gr. de agua
  • 3 cucharadas de miel
  • 40 gr. de mantequilla sin sal ablandada
  • 1 y 1/2 cucharadita de sal
  • 500 gr. de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de levadura seca de panadería
  • 100 gr. de nueces troceadas
4/5 (8 Votos)

De

ELABORACIÓN DE LA MASA MADRE: 1- En primer lugar disolvemos la levadura con los 50 ml de agua y seguidamente a...

  • INGREDIENTES PARA LA MASA MADRE:
  • - 50 ml de agua templada
  • - 10 g de levadura de panadero o 5 g de levadura de pan seca
  • - 90 g de harina de fuerza
  • INGREDIENTES PARA LA MASA:
  • - 100 ml de agua templada
  • - 75 g de azúcar
  • - 2 huevos
  • - 50 g de manteca de cerdo
  • - 410 g de harina de fuerza
  • - 5 g de sal
  • - 2 cucharadas de aceite de oliva
  • - 150 g de masa madre aproximadamente
  • INGREDIENTES PARA TERMINAR DE ELABORARLAS:
  • - 100 g de manteca de cerdo
  • - azúcar glas
4/5 (1 Votos)

De

Tamizamos la harina con la levadura

  • -100 ml. aceite girasol.
  • -100 ml. leche.
  • -150 gr. queso batido 0%.
  • -1 pizca de sal.
  • -3 cucharaditas de levadura.
  • -300 gr. de harina de fuerza.
4.1/5 (7 Votos)

De

La base de estos panecillos es el Brioix

  • INGREDIENTES:
  • - 300 g de harina de fuerza
  • - 75 g de mantequilla
  • - 2 cucharadas soperas de azúcar
  • - 3 yemas de huevo
  • - 1 sobre de levadura seca de panadería
  • - 90 ml de leche tibia
  • - 1 cucharada sopera de agua de azahar
  • UTENSILIOS:
  • - Máquina panificadora (opcional)
  • - Flaneras
  • - Brocha de cocina
3.5/5 (2 Votos)

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