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Fartons

De

ESTA RECETA SE LA VI A LOLA EN SU BLOG http://lolacoci.blogspot.com.es/2013/07/fartons.html LA VI TAN FÁCIL QUE LA HICE Y EN CASA NOS HA ENCANTADO.

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Ingredientes

  • 100 gr de agua
  • 70 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar
  • 2 huevos L
  • 30 gr de levadura fresca
  • 400 gr de harina de fuerza
  • una pizca de sal
  • Para el glaseado
  • 150 gr de agua
  • 200 gr de azúcar
  • azúcar glass

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 180minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

1. Mezclamos los huevos, agua, mantequilla, azúcar, y levadura.
2. Añadimos la harina y la sal. Yo lo amase en la panificadora en el programa 10 (solo amasado)
3. Dejamos reposar 15 minutos. Engrasamos la encimera y las manos, porque de lo contrario es imposible manejar la masa, y formamos bolitas de unos 30 gr ( me han salido 24) que iremos estirando con las dos manos formando cilindros.
4. Vamos dejando los cilindros sobre las placas de horno forradas con papel vegetal o silicona, dejando espacio entre cilindro y cilindro para que no se peguen al hornearse.
5. Los dejamos reposar 2 horas.
6. Mientras confeccionamos un almíbar con el agua y el azúcar. Lo tendremos unos minutos hirviendo para que espese un poquito.
7. Precalentamos el horno con el ventilador a 200º y cuando hayan pasado las dos horas introducimos las bandejas de una en una porque los fartons se nos van a hacer en 5 minutos y si manejamos las tres bandejas a la vez corremos peligros. Sacamos y dejamos enfriar un poco sobre rejilla.
8. Bañamos la parte de arriba de los fartons, aún calientes, en el almibar que habremos colocado en un recipiente alargado para que nos quepan. Los colocamos sobre la rejilla para que enfríen y los espolvoreamos de azúcar glass.

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Ingredientes

  • 2 cdas de semillas de chía
  • 50 ml de leche de coco
  • 2 cdas de miel de maple
  • 2 manzanas
  • 2 cdas de granola
  • 1 pizca de canela en polvo
  • arándanos, pasas o bayas de goji para decorar

Preparación

  1. En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
  2. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
  3. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
  4. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
  5. Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!

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