Cordero asado a la cazuela

De richey

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Aprobadapor el chef Costillar de cordero lechal al...

Aprobadapor el chef Paletilla de cordero al horno

Ingredientes

Cordero
sal
1 cabeza de ajo
laurel partido
orégano
una botella de vino blanco
un poco de vinagre
media botella de aceite
un poco de agua
perejil

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se ponen todos los ingredientes con el cordero la víspera. La cantidad de agua depende de si el cacharro es de barro (menos) o de metal (más).
A mitad de cocción hay que darle la vuelta.

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