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Arepas

De

Plato típico de Venezuela que se come mucho en Canarias

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Ingredientes

  • Harina de maíz blanco precocida
  • Agua
  • Leche (opcional)
  • Sal
  • Aceite

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un bol mezaclamos un vaso de harina de maíz precocida con un vaso y medio de agua templada. Si se desea, se puede sustituir medio vaso de agua por medio vaso de leche para que las arepas queden más suaves y doradas.

Paso 2

Añadir una pizca de sal y mezclar bien.

Paso 3

Formar con la mezcla bolas del tamaño de una pelota de golf y aplastar con las manos para dar forma a las arepas.

Paso 4

Freir en abundante aceite hasta que estén ligeramente doradas, evitando que se quemen.

Paso 5

Abrir transversalmente, sin llegar a abrirlas del todo y rellenar de lo que se desee (queso, jamón, carne mechada, lechuga, tomate, atún...). Servir bien calientes.

Acompañar de mojo rojo picante.

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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.

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