Muffins de ruibarbo

De AdelinaK , blog Passion bio

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Ingredientes

2 tazas de harina
1 taza de harina de maíz
1/2 taza de azúcar rubia sin refinar
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de té de sal
2 huevos grandes
1 taza de leche de arroz
1/2 taza de margarina no hidrogenada
mermelada de ruibarbo

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180 ° C

En un bol poner la harina, azúcar, polvo de hornear y la sal.

En otro batir los huevos, poner la leche y la margarina derretida.

Paso 2

Haga un hueco en el centro de los ingredientes secosy agregar los ingredientes líquidos, sólo hay que incorporar.

Verter un poco de la mezcla en los moldes para muffins y añadir una cucharadita de mermelada de ruibarbo y cubrir con el resto de la masa
Hornear durante 20 minutos th 6 ª.