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Pastel fácil de carne con patatas al horno

De

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Ingredientes

  • 1/2 kg de carne picada
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • tomate frito
  • 1 cuchara de kepchup
  • romero
  • tomillo
  • 1 vaso de vino
  • 300 ml de caldo de carne.
  • 1 kg de patatas
  • 50 gr de margarina
  • queso parmesano
  • aceite
  • sal y pimienta.

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Calentar el aceite en una sartén y agregar la carne, sazonarla y freírla a fuego alto dos o tres minutos.

Agregar la cebolla bien picada, el ajo y la zanahoria rallada. Agregar la salsa de tomate y una cucharada de kepchup, el romero y el tomillo, remover y agregar el vino, dejar evaporar un poco añadiendo el caldo. Dejar hervir hasta que espese.

Paso 2

Aparte; hervir las patatas una vez peladas y lavadas.

Sacarlas de la cazuela y pasarlas por el pasapuré, sin caldo.

Añadirles los 50 gr. de margarina, salpimentar y echarles un poco de queso rallado.

Remover muy bien.

Paso 3

Precalentar el horno a 180º.

En una bandeja de horno echar toda la carne.
Por encima vaciar las patatas.

Para que queden en pico hay que pinchar con un tenedor estirando hacia arriba la patata.

Espolvorear más queso rallado y hornear a 180º durante 20 minutos, hasta que se hayan gratinado las patatas.

Si con el tenedor no se consigue subir los piquitos, se pueden hacer con una manga pastelera.

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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