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Patatas con cordero

De

Patatas con costilla de cordero

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Ingredientes

  • -4 patatas
  • -1 trozo de costilla de cordero (200gr)
  • -1 ajo
  • -1/2 cebolla
  • -aceite
  • -sal
  • -agua

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 45minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cascar las patatas.
Cortar en trocitos la costilla de cordero.
Picar la cebolla finita.
Picar el ajo muy fino.

Paso 2

En una cazuela dorar el ajo y la cebolla.
Cuando estén añadir la costilla y darle unas vueltas que se dore.

Paso 3

Añadir las patatas y rehogarlas un poco.
Cubrir con agua caliente y salar.

Paso 4

Dejar cocer 20 minutos.
Si la costillas no está tierna dejar un poco más.

Dale un hervor fuerte al final si quieres que queden más espesas.

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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