Las arepas más increíbles - 4 recetas
De Andreína Gil
Desde Venezuela, pasando por Colombia y recientemente afincada en Canarias, la receta de arepas empieza a tener una presencia cada vez mayor en nuestra gastronomía. Estas tortas redondeadas son en estos países latinoamericanos el equivalente de nuestro pan y como tal, no suelen faltar ni en desayunos ni acompañando almuerzos o cenas. La arepa venezolana es la reina de la gastronomía nacional y podemos encontrarla día a día a lo largo y ancho del país tanto en los menús más prestigiosos como en las mesas más humildes.
Lo más engorroso de la receta original de arepas es conseguir el ingrediente base, la harina de maíz. Salvando este requisito ineludible, la preparación es muy sencilla y acepta tantas variaciones como se os ocurran. ¿Será justo el título de reina de la cocina venezolana? ¡Demos la bienvenida a la arepa y probadla seguiendo paso a paso las siguientes recetas!
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Técnicas de cocina
Hay dos clases de personas: las que todavía no probaron este increíble sándwich... ¡y la gente feliz!
INGREDIENTES:
- 12 lonchas finas de bacon.
- 1 o 2 lonchas de queso cheddar.
- 2 rebanadas de pan de molde (preferiblemente sin corteza).
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Extiende 6 lonchas de bacon y, en el centro, coloca la primera rebanada de pan de molde. Sobre ella, coloca el queso.
2. Cierra el sándwich con la otra rebanada de pan de molde y dobla las lonchas de bacon sobre él, de uno y otro lado.
3. Repite el paso 1 y coloca de nuevo tu sándwich sobre las lonchas de bacon, para terminar de envolverlo en la otra dirección.
4. Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite y fríe en ella tu sándwich 5 minutos de cada lado.
Córtalo en diagonal y no esperes a que se enfríe para hincarle el diente.
Receta TOP
Arepas Asadas
De elcuadernoderecetas, El cuaderno de recetas
Pruébala!receta top
5 fotos
Especificaciones
Personas 10
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30
Tiempo de cocción 20
Coste Económico
- 3 Tazas de Harina de Maiz Precocido.
- 4 Tazas de Agua.
- 1/4 de Taza de Aceite de Girasol.
- 1/2 cda de Sal.
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- harina P.A.N. (la podeis encontrar en cualquier supermercado o gran superficie)
- atún
- jamón cocido a taquitos
- lechuga
- bocas de mar
- cebolla
- maiz....
- mayonesa o ali-oli
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Arepas
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Plato típico de Venezuela que se come mucho en Canarias
- Harina de maíz blanco precocida
- Agua
- Leche (opcional)
- Sal
- Aceite
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