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Ingredientes
- -300 ml de leche templada
- -50 gr de mantequilla fundida
- -1 huevo batido
- -1 cucharadita de sal
- -1 cucharada de miel ( mejor que el azúcar, conserva el pan más tierno)
- -1 sobre de levadura seca o 15 gr de levadura fresca
- -700 gr de harina (no hace falta que sea de fuerza)
Especificaciones
Personas 16
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Ponemos todos estos ingredientes en este orden en la cubeta de la panificadora.
Ahora seleccionamos el programa esponjoso,1 Kg de pan.
Paso 2
Le damos al botón horneado rápido.
A esperar que pase el tiempo y tendremos un pan muy esponjoso y rico.
Paso 3
Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.
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Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar
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Ingredientes:
- 100ml de leche
- 8g de levadura
- 50ml de aceite vegetal
- 1 cdta de vainilla
- 1 huevo
- 180g de harina
- 120g de crema pastelera
- 80g de pasas
- perlas de azúcar al gusto
Preparación:
- Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura.
- Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
- A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
- Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
- Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
- Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas.
- Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos.
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